GUIDA PASTICCERI E PASTICCERIE 2025, TUTTI I PREMI DELLA CAMPANIA

Sono 660 i locali censiti e 61 le novità nella guida Pasticceri e Pasticcerie 2025 del Gambero Rosso, presentata giovedì 14 novembre a Castel San Pietro Terme (Bologna).

Sale a 33 il numero delle insegne che ottengono il massimo riconoscimento delle Tre Torte, a cui si aggiunge la Pasticceria Veneto di Brescia del Maestro Iginio Massari, che merita Tre Torte d’Oro.

Due i nuovi indirizzi che entrano a far parte dell’Olimpo dell’eccellenza: in Veneto la pasticceria Denis Dianin di Selvazzano Dentro (PD) e in Basilicata Tiri Bakery & Caffè a Potenza.

In testa per la qualità c’è la Lombardia, con 9 pasticcerie che si sono aggiudicate un punteggio pari o superiore a 90 centesimi, seguita dalla Campania con 6.

La Campania annovera 54 insegne presenti nella guida, delle quali 6 Tre Torte, 32 Due Torte e 16 Una Torta.

PASTICCERI E PASTICCERIE 2025, I PREMIATI DELLA CAMPANIA

Le Tre Torte

Dolciarte – Avellino

Sal De Riso Costa d’Amalfi – Minori (SA)

Maison Manilia – Montesano sulla Marcellana (SA)

Pasquale Marigliano – Nola (NA)

Pasticceria Agricola Cilentana Pietro Macellaro – Piaggine (SA)

Pepe Mastro Dolciere – Sant’Egidio del Monte Albino (SA)

Le pasticcerie Due Torte con punteggio più alto

Pansa – Amalfi (SA)

Lombardi – Maddaloni (CE)

Di Costanzo – Napoli

Pasticceria Celestina – Pollena Trocchia (NA)

De Vivo – Pompei (NA)

Gabbiano – Pompei (NA)

Sirica – San Giorgio a Cremano (NA)

Fanno il loro ingresso nella nuova guida:

Rock’n frolla – Caserta

Lisita – Mondragone (CE)

Tizzano – Napoli

Guantiera – Bacoli (NA)

Raffaele Barbato – Frattaminore (NA)

Tra i migliori Pastry Chef d’Italia, 3 sono in Campania:

Ferdinando De Simone presso Lorelei a Sorrento (NA).

Andrea Marano presso Taverna Estia a Brusciano (NA).

Federico Andreini presso Sustanza a Napoli.

La guida Pasticceri e Pasticcerie 2025 è disponibile nello store del Gambero Rosso e nelle librerie.