UNA DÉCADA DE DEGUSTACIÓN!
Oggi 10 settembre 2021 el blog All’assaggio logra 10 edad. Muchas cosas han cambiado en esta década, en nuestras vidas y en el mundo, ma abbiamo continuato a raccontare senza sosta il mondo dell’enogastronomia....
Degustación! Blog
SAN GENNÀ… UN DULCE PARA LA EDICIÓN SAN GENNARO 2021
Subió al escenario el lunes 6 Septiembre la edición 2021 de San Gennà… Un dulce para San Gennaro, el concurso de pastelería concebido y patrocinado por Mulino Caputo, con la colaboración del patrocinador técnico Agrimontana. L’evento,...
POPPELLA, POSTRES DE CHOCOLATE CON SERROCROCE AMARODIBIRRA
Poppella, la conocida pastelería en el corazón del distrito Sanità de Nápoles, a partir del 1 de septiembre se ofrecerá un maridaje original para degustación, nace del encuentro entre el maestro pastelero Ciro Poppella y el maestro...
GOURMET EVENTOS DEL MES - septiembre 2021
DESDE 3 AL 12 SEPTIEMBRE Made in Malga Evento nacional de quesos de montaña durante dos fines de semana en Asiago (Vicenza). Info: https://www.madeinmalga.it/ DAL 10 AL 12 SEPTIEMBRE BrodettoFest Evento dedicado al plato símbolo...
OTROS SABORES DE VAL D’ORCIA
En agosto volvimos a Val d'Orcia. Para finalizar el recorrido iniciado en junio, pero también porque siempre vuelves a donde estabas bien. A lo largo de los años hemos aprendido a apreciar...
ANTIGUA DESTILERÍA DE PETRONE, Affinamento subacquea EL ELIXIR FALERNIAN
Antica Distilleria Petrone es una empresa de Mondragone que produce licores desde 1858. Al timón de esta empresa de licores de Campania está Andrea Petrone, quinta generación de la familia fundadora, gerente con una propensión particular a los nuevos...
UN SABOR DE VAL D’ORCIA
Para nuestro primer escape regenerador después de meses de reclusión, hemos elegido Val d’Orcia, una zona de la Toscana registrada en 2004 como Paisaje Cultural en la lista de sitios del Patrimonio Mundial de la UNESCO; un lugar...
CONTAMINACIONES, EL RESTAURANTE DE GIUSEPPE MOLARO EN SOMMA VESUVIANA
La definición del diccionario de "contaminación" es "fusión de elementos de diferentes orígenes".. Y la cocina del restaurante Contaminazioni en Somma Vesuviana es así: el punto de encuentro armonioso entre inspiraciones mediterráneas...
QUESO DE CALABRIA
El proyecto de narración colectiva Cheese All Assaggio se reanuda con la historia de Debora Calomino sobre los quesos de Calabria.. Debora es periodista, se ocupa de turismo y marketing territorial, y escribio...
CUORD'OLIO, DE CILENTO LA MOZZARELLA CON EL CORAZÓN DE ACEITE VIRGEN EXTRA
Mozzarella de búfala con corazón de excelente aceite de oliva virgen extra: es Cuord’Olio, nuevo producto gastronómico creado por dos destacadas empresas de Cilento, Tenuta Chirico y Frantoio Marsicani. Un...
