Food Magazine
Con colpevole ritardo riesco solo ora a illustrare la kermesse Chocc’Amore – organizzata dalla Pro Loco Marcianisana in collaborazione con le Associazioni Pasticcieri Napoletani, Pizzaiuoli Napoletani e Panificatori Campani – che ha avuto luogo...
Eccomi nuovamente a Città del Gusto! Certo, sicuramente nel mio tornare e ritornare conta il fatto che sia sede di importanti eventi enogastronomici cittadini. Però devo anche dire che io ho un legame speciale...
Per la serie “Cronache di un’assaggiatrice cronica”: All’assaggio va in giuria! Occasione del giudizio, la tappa napoletana del tour San Daniele, il prosciutto per ogni pane italiano. Sede dell’incontro, la Città del Gusto di...
Per noi ghiottoni napoletani Sud è più di un punto cardinale: è una Stella del gusto! La cucina della chef partenopea Marianna Vitale riflette le caratteristiche della sua ideatrice: innovativa, giovane e mediterranea....
2 marzo – Cena ForkEat Cena/evento con posate create presso l’artista napoletano Giovanni Scafuro presso La stanza del gusto in Via Costantinopoli 100 a Napoli. Info: http://www.forkeat.it Dal 2 al 4 marzo – La...
Ben ritrovati alla seconda parte del nostro percorso romano! Anche stavolta le mie incursioni hanno avuto come oggetto prevalentemente il cibo da strada e i piatti (anche) da asporto, per una fruizione veloce ma...
Il menu ideale: una serata tra amici, una locanda dall’atmosfera calda e accogliente, e tantissimi piatti da condividere! Rapiti dalle proposte del giorno, ci siamo fatti prendere la mano e abbiamo ordinato un gran...
L’occasione era di quelle ghiotte (in tutti i sensi): la possibilità di incontrare un mito. Un emblema, più che un semplice chef. L’uomo che ha elevato la cucina mediterranea al rango di arte. Non...
Stavolta la mia passione per la cucina internazionale mi ha portata in Cina! O quasi… Lo scorso anno ho avuto modo di visitare la rassegna milleunaCina, organizzata dall’Università degli studi di Napoli L’Orientale, e...
Negli ultimi tempi stiamo assistendo alla “nuova nascita” della pizza di qualità. I temi sui quali si concentrano i maestri pizzaioli più accorti sono l’attenzione all’impasto, alla lievitazione, alle materie prime e...
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