SUSHIARÌA
Sono pochi i locali in grado di mettere d’accordo sia gli amanti del cibo easy come panini e fritture, sia gli appassionati delle proposte più ricercate come i crudi di mare. Sembra ben avviato...
All'assaggio! Blog
SANTA PIETANZA
Un vecchio adagio recita “Scherza coi fanti, ma lascia stare i santi”. Beh, nel caso in questione, diremmo che tirare in ballo i santi si è rivelata invece una scelta assai azzeccata. È proprio...
EVENTI GOLOSI DEL MESE – Luglio 2017
DAL 1 AL 2 LUGLIOCrisommoleEvento dedicato alle albicocche del Vesuvio presso Borgo Medioevale del Casamale a Somma Vesuviana (Napoli).Info: http://www.radiosiani.com/webradio/trasmissioni/item/13116-crisommole-le-albicocche-del-somma-vesuvio-1-2-luglio.html 3 LUGLIOStelle e SpicchiSerata di degustazione di pizze “stellate” con Francesco Martucci, Francesco Sposito...
LA FORTUNA DELL’IMPERATORE
Una festa di benvenuto all’estate dedicata al gusto, immersi nel verde di un ampio giardino con tanto di laghetto naturale: La Fortuna dell’Imperatore, evento voluto dal patron della pizzeria La Dea bendata di Pozzuoli...
DIVINI D’ESTATE, PIZZE A IL FORO DEI BARONI
L’avevamo conosciuto nella sua versione ristorante e ci è piaciuto così tanto che siamo tornati per assaggiare le pizze. Il Foro dei Baroni è un locale estremamente piacevole. La bella struttura di Puglianello (raggiungibile...
GRAZIE AL CACIO – PECORINI A CONFRONTO
Antefatto Nel mese di aprile, tre colleghi napoletani Maestri Assaggiatori Onaf – Giovanna Esposito, Salvatore Lista e la sottoscritta – andarono a scorrazzare in Irpinia a caccia di caseifici (il resoconto qui). Tra le...
CANAPA DAY
Una giornata per approfondire la conoscenza della canapa per uso alimentare: questo l’intento della prima edizione del Canapa Day organizzata dalla cooperativa Canapa Campana nella propria sede di Caivano. La storia della canapa ha...
OFF – OTTAVIANO FOOD FESTIVAL 2017
Domenica 18 giugno è andata in scena la prima giornata della seconda edizione di OFF – Ottaviano Food Festival, l’evento dedicato alla promozione e alla valorizzazione delle eccellenze e delle tradizioni agroalimentari ed enogastronomiche...
DEBUTTA BUBALA, BIRRA CON SIERO DI LATTE DI BUFALA
Novità nel mondo brassicolo italiano: è nata Bubala, la prima birra al mondo con siero di latte derivante dalla lavorazione della Mozzarella di Bufala Campana Dop. L’etichetta, opera del birrificio casertano White Tree Brewing...
FRIULI VENEZIA GIULIA VIA DEI SAPORI
Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori è un consorzio che promuove l’eccellenza agroalimentare del territorio con la complicità di ristoratori, vignaioli e artigiani del gusto. Attraverso l’organizzazione di eventi enogastronomici detti I Concerti del...
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