All'assaggio! Blog

PIZZERIE D’ITALIA

Questo resoconto è, prima di tutto, una manifestazione di orgoglio, affetto, stima e senso di appartenenza territoriale. Il mio modo per ringraziare dei grandissimi artigiani che con il loro lavoro danno lustro a un’intera...

EVENTI GOLOSI DEL MESE – Luglio 2013

1 luglio – Presentazione Guida Pizzerie d’Italia Presentazione in esclusiva nazionale della guida “Pizzerie d’Italia” del Gambero Rosso presso Città del Gusto Napoli all’Interporto di Nola (Napoli). Evento su invito. 2 luglio – Alla...

BLACK BURGER HAMBURGERIA

  Non sono una gran carnivora, e neanche più una gran frequentatrice di pub, questi ultimi troppo spesso carenti in quanto a qualità del cibo seppur molto attenti alla selezione delle bevande. Ogni tanto,...

A TUTTO FRITTO!!!

Ah, la frittura! Una tecnica di cottura molto cara ai partenopei ma imprescindibile anche per gran parte dei cibi di strada dell’intera penisola. Un grasso bollente (in tempi passati lo strutto, oggi, nella stragrande...

ANCORA, FORTISSIMAMENTE KRÈSIOS!

Torno nuovamente a parlare del Krèsios, ma stavolta in modo assolutamente informale e non premeditato. Per festeggiare il mio compleanno (il 16 giugno, NdA) avrei desiderato pranzare presso il locale di Giuseppe Iannotti, ma...

MASTERCHEF A NAPOLI!

Alcune immagini dal set del cooking show MasterChef Italia nella tappa napoletana a Piazza San Domenico Maggiore: Carlo Cracco Joe Bastianich Bruno Barbieri

EMERGENTE SUD 2013

Dal 2 al 4 giugno, il Cenacolo Belvedere di Napoli è stato sontuoso scenario dell’edizione 2013 di Emergente Sud, la gara tra chef in ascesa provenienti dalle regioni del Sud Italia organizzata dal team...

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