PANE E POMODORO TOUR AL PANIFICIO MALAFRONTE
Samuele Bersani cantava che “si può star bene senza complicare il pane”, facendo leva sul luogo comune che vuole il pane come uno degli alimenti più basici che ci siano. Provocatoriamente, mi permetto...
All'assaggio! Blog
I DOLCI DELLE FESTE DEI GRANDI INTERPRETI 2019
Quante declinazioni può avere un raffiolo? All’evento I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti firmato Mulino Caputo ne abbiamo contate almeno 13. L’ottava edizione dell’ormai tradizionale manifestazione napoletana dedicata ai dolci natalizi – che...
PREMI PER LE FORMAGGERIE NAPOLETANE
Momento d’oro per le formaggerie napoletane. Negli ultimi giorni, importanti riconoscimenti hanno coronato due botteghe partenopee. SOGNI DI LATTE – CHEESE BAR DELL’ANNO Domenica 27 ottobre Sogni di Latte è stato decretato...
I RISTORANTI STELLATI DELLA CAMPANIA NELLA GUIDA MICHELIN 2020
È stata presentata ieri 6 novembre la Guida Michelin Italia 2020. Ben 6 i nuovi ristoranti con una stella per la Campania: Le Monzù di Capri (chef Luigi Lionetti), La Tuga di Ischia (chef...
EVENTI GOLOSI DEL MESE – Novembre 2019
8 NOVEMBRE I Principi del Riso in tournée Evento itinerante dedicato al riso. Lo chef Igles Corelli sarà ospite del ristorante Lo Stuzzichino a Sant’Agata sui Due Golfi (Napoli) con un menu a...
I TÈ DI TAIWAN: OOLONG TEA
Non ho una conoscenza approfondita dei tè di Taiwan. Così, quando ho saputo che mercoledì 23 ottobre presso Sciardac Bakery si sarebbe svolta una tea class dedicata a questo paese, ne ho approfittato per...
FORME 2019
Forme è la manifestazione dedicata all’arte casearia che dal 2015 si svolge a Bergamo. La città non a caso è definita Capitale europea dei formaggi in quanto vanta il primato europeo delle DOP casearie:...
ARCHIVIO STORICO, NUOVA DRINK LIST ECO-FRIENDLY
Con l’addentrarsi della nuova stagione autunno/inverno, ecco arrivare la nuova drink list in casa Archivio Storico. Tante le novità del premium bar partenopeo capitanato dal bar manager Salvatore D’Anna, che si è classificato...
ÔMINA ROMANA, DA VELLETRI I VINI DELLA FAMIGLIA BÖRNER
La scoperta dei vini Ômina Romana è stata una delle più belle degli ultimi tempi. La famiglia Börner, titolare dell’azienda vitivinicola, ha presentato presso il ristorante Palazzo Petrucci di Napoli – una stella Michelin...
EVENTI GOLOSI DEL MESE – Ottobre 2019
DAL 1 AL 2 OTTOBRE LSDM Congresso Internazionale di Cucina d’Autore presso il Savoy Beach Hotel di Paestum (Salerno). Info: https://www.lsdm.it/ DAL 3 AL 6 OTTOBRE BaccalaRè Il baccalà protagonista di quattro giorni...
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