All'assaggio! Blog
LO CHAMPAGNE INCONTRA LA PIZZA DAI FRATELLI SALVO
Il Bureau du Champagne è l’ufficio che rappresenta in Italia il Comité Champagne, l’organismo francese che ha sede a Epernay e riunisce tutte le Maison e i Vigneron della regione Champagne. Il Bureau opera...
PIZZA E BOLLE
Fino a qualche anno fa l’abbinamento tra pizza e bollicine sembrava assolutamente improponibile. Accostare l’eleganza di uno spumante a un piatto semplice e popolare? Giammai! Le uniche bolle solitamente identificate come accompagnamento per il...
RANIERI PASTICCERIE, CASSATA AL FORNO PER IL NATALE 2018
Torte quadrate, aperitivi non banali, mignon, lievitati e, naturalmente, tutto l’assortimento dei dolci delle feste: fin dall’esordio del 2015 Ranieri si è affermata tra le più creative pasticcerie napoletane. E non poteva essere...
EVENTI GOLOSI DEL MESE – Dicembre 2018
1 DICEMBRE Sparkle Day Degustazione di bollicine italiane presso Hotel Westin Excelsior a Roma. Info: https://www.facebook.com/events/2427747527241990/ DAL 1 AL 2 DICEMBRE Re Panettone Manifestazione dedicata al grande lievitato delle feste presso Grand Hotel...
LA DEA BENDATA, MENU SOLIDALE PER IL QUINTO COMPLEANNO
Ha appena compiuto cinque anni ed è sempre in forma smagliante La Dea bendata, la pizzeria puteolana di Ciro Coccia. La pizzeria è sicuramente un punto di riferimento nell’area flegrea, grazie ai fritti...
WAPO NATURAL FOOD, CUCINA DEL BENESSERE AL VOMERO
Una cucina diversa, che renderà felice chi ha particolari esigenze alimentari e che sorprenderà anche gli onnivori: parliamo di Wapo Natural Food, insegna di recente apertura in posizione strategica sulla collina del Vomero. Un...
I ROTA, CAMBIO DI STILE A MERCATO SAN SEVERINO
Una famiglia di ristoratori, quella dei Fierro. Risale al 2004 l’apertura dell’Hostaria De Rota in quel di Mercato San Severino, per volontà di Vittorio Fierro. Ad agosto 2018 il figlio Francesco Fierro imprime una...
SARTÙ, TRADIZIONE E TERRITORIO AL VOMERO
Da quasi cinque anni nel quartiere Vomero di Napoli si annida un’insegna tanto defilata quanto preziosa: Sartù. Per i meno avvezzi alla gastronomia partenopea, il nome indica un corposo piatto storico, ideato nel...
IL RITO DEL GONG FU CHA A NAPOLI
Diamo il benvenuto nel team All’assaggio alla nostra contributor Francesca Gallo, grande appassionata di tè. Presso il Centro di Alimentazione Consapevole in Vico San Pietro a Majella si è tenuta, domenica 11 Novembre, una...
