Nahrungsmittelzeitschrift
Casale del Giglio ist ein Weingut mit doppelter Seele: National und international. Im Agro Pontino, Gebiet, das für den Weinbau nicht besonders geeignet ist, Die Familie Santarelli hat vor über dreißig Jahren sowohl italienische als auch ausländische Reben gepflanzt, con...
Sabato 14 e domenica 15 die dritte Ausgabe von Formaticum fand im Mai in Rom statt – Marktausstellung italienischer Milchraritäten, Messe organisiert von La Pecora Nera Editore und DOL – Di...
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Dal 17 al 20 September wurde die Stadt Bra wieder von Cheese belebt, die große internationale Slow Food-Veranstaltung für Rohmilchkäse und Formen von...
Antica Distilleria Petrone ist ein Unternehmen aus Mondragone, das seither Liköre herstellt 1858. An der Spitze dieses kampanischen Spirituosenunternehmens steht Andrea Petrone, fünfte Generation der Gründerfamilie, Manager mit besonderem Hang zu Neuem...
Das kollektive Erzählprojekt Cheese All Assaggio wird mit Debora Calominos Geschichte über die Käse Kalabriens fortgesetzt. Debora ist Journalistin, befasst sich mit Tourismus und territorialem Marketing, und schrieb...
Ein Büffelmilch-Mozzarella mit einem Herzen aus ausgezeichnetem nativem Olivenöl extra: ist Cuord’Olio, brandneues gastronomisches Produkt, das von zwei hochkarätigen Cilento-Unternehmen entwickelt wurde, Tenuta Chirico und Frantoio Marsicani. Un...
Marianna Pipi beteiligt sich am kollektiven Storytelling-Projekt Cheese All Assaggio, wer erzählt uns über die Käse von Sizilien. Marianna, Sizilianische Leidenschaft für Milchkunst, studiert “Unternehmertum und Qualität des agro-technischen Unternehmens”...
Wir wollten schon seit einigen Monaten die Fattoria Pagliuca besuchen, das heißt, aus der Veröffentlichung des Leitfadens I Formaggi d'Italia de L’Espresso. In der Lautstärke, infatti, Fattoria Pagliuca war das Unternehmen mit der besten Punktzahl für beide Mozzarella di...
Simone Cancellara kommt in die Gruppe der kollektiven Erzählungen Formaggio All’assaggio, Wer hat die Aufgabe, die Käse der Basilikata zu erzählen. Simone, Archäologe durch Ausbildung in seinem Territorium, Lucania, è...
Food News in Campania
