TE LE DO IO LE BOLLICINE 2014

“Astenersi astemi, graditi perditempo”: come non accogliere un invito del genere???
Sarebbe fin troppo facile definirla una serata frizzante. O spumeggiante. Ma la maratona etilica Te le do io le bollicine, appuntamento che da sei stagioni celebra la chiusura delle attività annuali della delegazione napoletana dell’Associazione Italiana Sommelier, è molto più di una semplice degustazione di vini.
Innanzitutto per le tipologie dei vini selezionati: esclusivamente Prosecco, Franciacorta, metodo classico, millesimato, per una corposa lista di trentacinque cantine complessive partecipanti a questa edizione. Il territorio nazionale è stato rappresentato quasi nella sua interezza, con etichette provenienti da nord a sud dello stivale.

In secondo luogo, per gli interventi gastronomici: non semplici crostini o assaggini, ma appetizers e piatti in senso proprio, forniti da ristoranti (uno dei quali insignito di Stella Michelin), pizzerie, pub, enopanetterie, salumerie. Grande scelta, grande qualità, grande quantità!
Spazio anche per il Consorzio Mozzarella di Bufala Campana DOP.

Altrettanto rilevante, la scelta della location: la Nabilah, beach club affacciato sul mare di Bacoli, meta particolarmente ricercata durante la stagione estiva e apprezzata per lo splendore dei tramonti a pelo d’acqua che vi si possono ammirare.

Emozionante e festosa la cerimonia che ha visto protagonisti i neo-sommelier AIS: diploma, tastevin e spilletta d’ordinanza per tutti!
Una menzione speciale per le mie amiche Roberta Porciello e Manuela Chiarolanza: congratulazioni ragazze, bel traguardo!