KÄSE AUS KALABRIEN
Das kollektive Erzählprojekt Cheese All Assaggio wird mit Debora Calominos Geschichte über die Käse Kalabriens fortgesetzt. Debora ist Journalistin, befasst sich mit Tourismus und territorialem Marketing, und schrieb...
Author: Daniela Marfisa
CUORD’OLIO, VON CILENTO DIE MOZZARELLA MIT DEM HERZEN EXTRA JUNGFRAUERÖL
Ein Büffelmilch-Mozzarella mit einem Herzen aus ausgezeichnetem nativem Olivenöl extra: ist Cuord’Olio, brandneues gastronomisches Produkt, das von zwei hochkarätigen Cilento-Unternehmen entwickelt wurde, Tenuta Chirico und Frantoio Marsicani. Un...
KÄSE VERKOSTEN, DAS VIDEOBUCH
Unsere Liebe zu Käse ist auch auf Video angekommen: In Zusammenarbeit mit Polyphemos haben wir den Bereich Käseverkostung für Viggìchannel erstellt – Phlegraische Enoformaggerie, in dem wir die Welt des italienischen Käses erzählen...
PASTRY BIAGIO MARTINELLI, AVERSANA POLNISCH IN VIER GESCHMÄCKEN UND IN RUSTIKALER VERSION
La Polacca ist ein typisches Dessert aus der Stadt Aversa, Bestehend aus einer Brioche-Gebäckverpackung, gefüllt mit Pudding und schwarzen Kirschen. Im Fagottformat – Ideal zum Frühstück – o in...
GUIDA PASTICCERI & PASTICCERIE 2021 DEL GAMBERO ROSSO, DIE CAMPANIA AWARDS
Es wurde am Donnerstag vorgestellt 26 November Live-Streaming des Pastry Chef Guide & Konditoreien 2021 del Gambero Rosso. Die Einheimischen, a seconda del grado di eccellenza, sind mit einem gekennzeichnet, zwei und drei Kuchen....
MICHELIN ITALIEN FÜHRER 2021, ALLE STERNE KAMPANIENS
Es wurde am Mittwoch vorgestellt 25 November, das Michelin-Führer Italien 2021. Drei neue Restaurants mit einem Stern für Kampanien: Relais Blu Massa Lubrense (Küchenchef Alberto Annarumma), Heilige und Löwenkönige von...
RESTAURANT-LEITFADEN FÜR ITALIEN 2021 DEL GAMBERO ROSSO, DIE GEWINNER VON CAMPANIA
Es wurde am Montag vorgestellt 23 November Live-Streaming des italienischen Restaurantführers 2021 del Gambero Rosso. In diesem für die Gastronomie sehr schwierigen Jahr wurde beschlossen, Stimmen und Zahlen zu streichen, und...
PIZZERIA I VESUVIANI
Pizza napoletana, Pizza in Backform, Pizza in der Schaufel und Verkostung von Pizza: ein hoch artikuliertes Angebot der Pizzeria I Vesuviani in Castello di Cisterna (Gemeinde an der Grenze zu Pomigliano d’Arco, weniger als 30 Kilometer...
