Nahrungsmittelzeitschrift
VON 3 AL 12 SEPTEMBER Made in Malga Nationale Veranstaltung der Bergkäse für zwei Wochenenden in Asiago (Vicenza). Info: https://www.madeinmalga.it/ DAL 10 AL 12 SEPTEMBER BrodettoFest Veranstaltung, die dem Symbolgericht gewidmet ist...
Im August kehrten wir nach Val d’Orcia zurück. Um die Tour zu beenden, die im Juni begann, aber auch weil du immer wieder dahin zurückgehst, wo du gut warst. Über die Jahre haben wir es zu schätzen gelernt...
Antica Distilleria Petrone ist ein Unternehmen aus Mondragone, das seither Liköre herstellt 1858. An der Spitze dieses kampanischen Spirituosenunternehmens steht Andrea Petrone, fünfte Generation der Gründerfamilie, Manager mit besonderem Hang zu Neuem...
Für unsere erste regenerierende Flucht nach Monaten der Abgeschiedenheit haben wir uns für Val d’Orcia entschieden, ein Gebiet der Toskana, das in . registriert ist 2004 als Kulturlandschaft in die Liste der UNESCO-Welterbestätten; ein Ort...
Die Wörterbuchdefinition von "Kontamination" ist "Verschmelzung von Elementen unterschiedlicher Herkunft". Und die Küche des Restaurants Contaminazioni in der Somma Vesuviana ist genau so: der harmonische Treffpunkt zwischen mediterranen Inspirationen...
Das kollektive Erzählprojekt Cheese All Assaggio wird mit Debora Calominos Geschichte über die Käse Kalabriens fortgesetzt. Debora ist Journalistin, befasst sich mit Tourismus und territorialem Marketing, und schrieb...
Ein Büffelmilch-Mozzarella mit einem Herzen aus ausgezeichnetem nativem Olivenöl extra: ist Cuord’Olio, brandneues gastronomisches Produkt, das von zwei hochkarätigen Cilento-Unternehmen entwickelt wurde, Tenuta Chirico und Frantoio Marsicani. Un...
Unsere Liebe zu Käse ist auch auf Video angekommen: In Zusammenarbeit mit Polyphemos haben wir den Bereich Käseverkostung für Viggìchannel erstellt – Phlegraische Enoformaggerie, in dem wir die Welt des italienischen Käses erzählen...
La Polacca ist ein typisches Dessert aus der Stadt Aversa, Bestehend aus einer Brioche-Gebäckverpackung, gefüllt mit Pudding und schwarzen Kirschen. Im Fagottformat – Ideal zum Frühstück – o in...
Food News in Campania
