SUD RISTORANTE
For us South Neapolitan gluttons is more than a cardinal point: è una Stella del gusto! La cucina della chef partenopea Marianna Vitale riflette le caratteristiche della sua ideatrice: innovativa, giovane e mediterranea....
Author: Daniela Marfisa
GOURMET EVENTS OF THE MONTH - March 2012
2 March – ForkEat Dinner Dinner/event with cutlery created by the Neapolitan artist Giovanni Scafuro at La stanza del gusto in Via Costantinopoli 100 a Napoli. Info: http://www.forkeat.it Dal 2 al 4 March – La...
SOSTE GOLOSE ROMANE – Parte seconda
Ben ritrovati alla seconda parte del nostro percorso romano! Anche stavolta le mie incursioni hanno avuto come oggetto prevalentemente il cibo da strada e i piatti (anche) da asporto, for quick use but...
VIVA THE RE
Il menu ideale: una serata tra amici, una locanda dall’atmosfera calda e accogliente, e tantissimi piatti da condividere! Rapiti dalle proposte del giorno, ci siamo fatti prendere la mano e abbiamo ordinato un gran...
DON ALFONSO 1890 – IL LIBRO
L’occasione era di quelle ghiotte (in tutti i sensi): la possibilità di incontrare un mito. Un emblema, più che un semplice chef. L’uomo che ha elevato la cucina mediterranea al rango di arte. Non...
MILLEUNACINA
Stavolta la mia passione per la cucina internazionale mi ha portata in Cina! O quasi… Lo scorso anno ho avuto modo di visitare la rassegna milleunaCina, organizzata dall’Università degli studi di Napoli L’Orientale, and...
PIZZERIA EXCEPT IN SAN GIORGIO A CREMANO
Negli ultimi tempi stiamo assistendo alla “nuova nascita” della pizza di qualità. I temi sui quali si concentrano i maestri pizzaioli più accorti sono l’attenzione all’impasto, alla lievitazione, to raw materials e...
LE STAGIONI DEI PRESÌDI: IL CONCIATO ROMANO
Su queste pagine abbiamo analizzato più volte i temi della territorialità e delle produzioni locali, e abbiamo illustrato ampiamente il patrimonio enogastronomico della Campania. Ieri ho avuto modo di entrare in contatto con...
LE GUIDE SLOW FOOD ALLE PENDICI DEL VESUVIO
Da quando ho memoria, febbraio è sempre stato il mese più freddo dell’anno. Cos’è allora che può spingere una donna perennemente infreddolita a partecipare ad una visita all’aperto in una giornata dalla temperatura polare,...
EVENTI GOLOSI DEL MESE – Febbraio 2012
Tutti i giorni, fino al 24 February - Rozer of the cheese launch races of a form of cheese and parties for the carnival at the Municipality of Pontelandolfo (Benevento). Info: http://www.pontelandolfonews.com 4 febbraio...
