Magazine alimentaire
Maintenant dans sa troisième édition, l'événement Confiseurs & Pâtisseries pâtisseries fête et obtenu trois gâteaux Deux homonymie du Guide Gambero Rosso. Un hôte cette année, le festival organisé par la Ville du Goût...
Deux chefs étoilés, SUPERTOP un pizzaiolo qui a gagné une sorte de reconnaissance au niveau mondial et l'un des meilleurs chefs pâtissiers en Italie, le tout à une teneur élevée en soirée et le goût...
In The Kitchen Tour, le circuit BtoB conçue et organisée par CHIC – Charme Chef italien dans le but d'amener les professionnels de ensemble dans le restaurant avec les fabricants nationaux dans l'industrie et...
Giovedì 21 Juin au Palazzo Caracciolo historique a mis en scène la sixième édition annuelle de la nomination par la Ville de Naples goût où le blanc est le protagoniste, joué dans tous les...
È il Maestro dei Maestri della pasticceria italiana, The Sweetman per Sky, il fustigatore più temuto dai concorrenti di MasterChef Italia: Iginio Massari. Le légendaire chef pâtissier de Brescia est le protagoniste de la tournée Meet Massari...
Nel mese di ottobre 2017 vi avevamo raccontato il restyling della celeberrima pasticceria Pepe di Sant’Egidio del Monte Albino, della quale sono titolari il maestro Alfonso e i suoi fratelli. Ainsi que dans...
Giovedì 8 marzo è andato in scena a Napoli Pasticceri & Confiseries 2018, l’evento di Città del Gusto Napoli dedicato ai migliori maître pâtissier d’Italia premiati dalla guida Gambero Rosso. Giunto alla seconda edizione,...
Lunedì 27 novembre, a casa del presidente CHIC Paolo Barrale, si è chiusa la stagione 2017 di Visite guidée de la cuisine. Le célèbre circuit BtoB organisé par CHIC – Charming Italian Chef que chaque...
“Il patrimonio orto-frutticolo della Campania è unico. Per genotipo, per terreno, per clima e per tradizioni culinarie”. È con queste parole che l’agronoma e ricercatrice Patrizia Spigno, responsabile del centro ARCA 2010, banca del...
Ha compiuto quattro anni lo scorso settembre, ma ha radici ben più profonde la Braceria Pastore di Napoli. Il giovane titolare Luca Pastore è infatti l’erede di una famiglia con cinquant’anni di esperienza nel...
Food News in Campania
