GUIDE DES CHEFS PÂTISSIERS ET PÂTISSERIES 2025, TOUS LES PRIX DE CAMPANIE
Je suis 660 les locaux enregistrés e 61 quoi de neuf dans le guide Pâtissiers et pâtisserie 2025 la Gambero Rosso, présenté jeudi 14 Novembre à Castel San Pietro Terme (Bologne).
Vendre un 33 le nombre de marques qui obtiennent la reconnaissance maximale des Trois Gâteaux, auquel s'ajoute le Pâtisserie vénitienne de Brescia du Maestro Iginio Massari, qui mérite trois gâteaux d'or.
Deux nouvelles adresses rejoignent l'Olympe de l'excellence: pâtisserie en Vénétie Denis Dianin de Selvazzano Dentro (PD) et en Basilicate Partager Boulangerie & Caffè à Potenza.
La Lombardie est en tête en matière de qualité, con 9 pâtisseries ayant obtenu une note égale ou supérieure à 90 centesimi, suivi de la Campanie avec 6.
La Campania comprend 54 insegne présent dans le guide, dont 6 Trois gâteaux, 32 deux gâteaux 16 Un gâteau.
PÂTISSERIE ET PÂTISSERIE 2025, LES GAGNANTS DE CAMPANIE
Les trois gâteaux
Dolciarte – Avellino
Sal De Riso Côte amalfitaine – Minori (SA)
Maison Manilia – Montesano sur Marcellana (SA)
Pasquale Marigliano – Nola (N / A)
Pietro Macellaro Cilento Pâtisserie Agricole – Piaggine (SA)
Pepe Mastro Dolciere – Sant’Egidio del Monte Albino (SA)
Les pâtisseries Due Torte les mieux notées
Pansa – Amalfi (SA)
Lombardi – Maddaloni (CE)
Di Costanzo – Naples
Pâtisserie Célestine – Pollena Trocchia (N / A)
De Vivo – Pompéi (N / A)
Gabbiano – Pompéi (N / A)
Sirica – San Giorgio a Cremano (N / A)
Ils font leur entrée dans le nouveau guide:
Rock'n'roll – Caserta
Hésiter – Mondragone (CE)
Tizzano – Naples
Boîte à gants – Bacoli (N / A)
Raffaele Barbato – Frattamineur (N / A)
Parmi les meilleurs Chef Pâtissier d'Italie, 3 je suis en Campanie:
Ferdinando De Simone à Lorelei à Sorrente (N / A).
Andrea Marano à la Taverna Estia à Brusciano (N / A).
Federico Andreini à Sustanza à Naples.
Le guide Pâtissiers et pâtisserie 2025 est disponible en store de Gambero Rosso et en librairie.
