L’ANTICA TRATTORIA
Più volte segnalata dalle principali guide gastronomiche nazionali e da varie testate giornalistiche italiane e straniere, L’Antica Trattoria è sempre una garanzia.
Un’oasi del gusto che si staglia nel cuore di una località ad alto tasso turistico, e che si differenzia dalla media dei ristoranti del circondario, di levatura assai inferiore.
Ho trascorso qui il giorno di Ferragosto, godendomi il pranzo sulla splendida terrazza con pergolato, e ho deciso di festeggiare alla grande con il Menu degustazione (4 portate per 60 Euro).
L’incantevole location, la qualità del cibo e il servizio impeccabile hanno reso la giornata indimenticabile.
Grissini fatti a mano
Fiore di zucchina con ricotta di fuscella in pastella delicata e salsa all’agrodolce
Caponata di verdure con alici fritte
Ravioli farciti di merluzzo mantecato, in guazzetto di frutti di mare, finocchietto selvatico e stigmi di zafferano profumato al limone
Tagliolini al limone su vellutata di spinaci
Trancio di branzino arrosto con capesante, su stufato di finocchio e indivia, arancio, salsa Pernod e cialda alle mandorle
Spiedino di baccalà in tempura con semi di papavero, chutney di ananas e pepe rosa, noccioline salate, lupini, grissini e granita alla birra
Cheesecake semifreddo con salsa esotica
Tortino al cioccolato
L’Antica Trattoria
Via P.R.Giuliani, 33 – Sorrento, Napoli
tel.081/8071082
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