PASTICCERI & PASTICCERIE 2017
Giovedì 23 marzo è approdato per la prima volta a Napoli un evento interamente dedicato ai migliori dolci d’Italia, organizzato da Città del gusto Napoli: Pasticceri & Pasticcerie 2017, appuntamento che ha riunito i protagonisti dell’arte dolciaria premiati con due e tre torte all’interno della prestigiosa guida firmata Gambero Rosso.
Il Castello De Vita ha ospitato 13 maestri pasticceri con le loro creazioni, alle quali sono state abbinate le etichette dolci di La Bruciata, Cà ed Balos, Azienda Agricola Caudrina, Cantine Colosi, Cantine Florio, Cantine del Notaio, Tenuta Cavalier Pepe, Antica Distilleria Petrone, Vignalta.
Ecco quindi una carrellata sul dolce percorso della serata:
Castello De Vita
Capriccio – Babà, Capriccio, Dolci pasquali
Cicciò – Torte babà, Profiteroles, Biscotti
Sal De Riso Costa D’Amalfi – Monoporzioni, Dolci al bicchiere
De Vivo – Yogurt e lamponi, Cassata rivisitata, Mousse al cioccolato e caramello
Dolciarte – Trancetti di Dolciarte
Ferretti – Regina, Ancora, Polentina
Pasticceria Agricola Cilentana Pietro Macellaro – Agricultural Cake
Maison Manilia – Macaron, Pasticceria da Carré
Pasquale Marigliano – Dolci a sorpresa
Pansa – Scorzette di Limone, Pasticciotto, Pastiera, Colomba al limone, Crema nocciole Giffoni “Squisita”
Ratto – Babà al limoncello, cioccolatini
Sirica – Pasticceria napoletana
Svizzera – Croccantissima al Babà
