PASTICCERI & PASTICCERIE 2017

Giovedì 23 marzo è approdato per la prima volta a Napoli un evento interamente dedicato ai migliori dolci d’Italia, organizzato da Città del gusto Napoli: Pasticceri & Pasticcerie 2017, appuntamento che ha riunito i protagonisti dell’arte dolciaria premiati con due e tre torte all’interno della prestigiosa guida firmata Gambero Rosso.

Il Castello De Vita ha ospitato 13 maestri pasticceri con le loro creazioni, alle quali sono state abbinate le etichette dolci di La Bruciata, Cà ed Balos, Azienda Agricola Caudrina, Cantine Colosi, Cantine Florio, Cantine del Notaio, Tenuta Cavalier Pepe, Antica Distilleria Petrone, Vignalta.

Ecco quindi una carrellata sul dolce percorso della serata:

Castello De Vita

Capriccio – Babà, Capriccio, Dolci pasquali

Cicciò – Torte babà, Profiteroles, Biscotti

Sal De Riso Costa D’Amalfi – Monoporzioni, Dolci al bicchiere

De Vivo – Yogurt e lamponi, Cassata rivisitata, Mousse al cioccolato e caramello

Dolciarte – Trancetti di Dolciarte

Ferretti – Regina, Ancora, Polentina

Pasticceria Agricola Cilentana Pietro Macellaro – Agricultural Cake

Maison Manilia – Macaron, Pasticceria da Carré

Pasquale Marigliano – Dolci a sorpresa

Pansa – Scorzette di Limone, Pasticciotto, Pastiera, Colomba al limone, Crema nocciole Giffoni “Squisita”

Ratto – Babà al limoncello, cioccolatini

Sirica – Pasticceria napoletana

Svizzera – Croccantissima al Babà