GENNARO ESPOSITO A “QUI CUCINARE È DOP”
Qui cucinare è DOP è un road show culinario promosso dai consorzi di tutela di quattro grandi formaggi Dop italiani – Asiago, Mozzarella di Bufala Campana, Parmigiano-Reggiano e Pecorino Sardo – che ha lo...
Taggato: Stelle Michelin
STELLA MICHELIN A ROSANNA MARZIALE
Un sentito tributo a Rosanna Marziale in occasione della conquista della sua prima Stella Michelin! Un riconoscimento meritatissimo per la chef casertana, già Ambasciatore della Mozzarella di Bufala Campana Dop nel mondo e...
IN CUCINA CON LO CHEF PEPPE AVERSA
L’Università della Cucina Mediterranea – UCMed è un Centro di Alta Formazione – accreditato presso la Regione Campania come Organismo di Formazione Professionale – con sede operativa a Sorrento, presso il Conca Park Hotel....
’A PASTA – LA CENA
Continuiamo la nostra narrazione dell’evento ’A Pasta – organizzato da Gazzetta Gastronomica in collaborazione con il Consorzio “Gragnano Città della Pasta” – con il resoconto della seconda giornata dedicata alla pasta artigianale (della prima...
FESTA A VICO 2012
Immaginate quale possa essere il più grande desiderio di una gran golosona, per giunta autrice di un blog che si chiama All’assaggio? Magari partecipare a un evento straordinario, con un centinaio di portate...
LE STRADE DELLA MOZZARELLA 2012
Le Strade della Mozzarella è una rassegna dedicata a uno dei prodotti più rappresentativi della Campania, la Mozzarella di Bufala Campana Dop, che si svolge in una delle località della sua maggior produzione, il...
SUD RISTORANTE
Per noi ghiottoni napoletani Sud è più di un punto cardinale: è una Stella del gusto! La cucina della chef partenopea Marianna Vitale riflette le caratteristiche della sua ideatrice: innovativa, giovane e mediterranea....
DON ALFONSO 1890 – IL LIBRO
L’occasione era di quelle ghiotte (in tutti i sensi): la possibilità di incontrare un mito. Un emblema, più che un semplice chef. L’uomo che ha elevato la cucina mediterranea al rango di arte. Non...
LA FAMIGLIA FISCHETTI ALLA CITTÀ DEL GUSTO DI NAPOLI
Come ogni “buona forchetta” che si rispetti, amo cucinare, oltre che assaggiare. Così quando ho appreso che martedì 15 novembre a Napoli ci sarebbe stata una lezione di cucina tenuta dalla famiglia Fischetti del...
FEUDI DI SAN GREGORIO WINE TOUR
Nell’excursus enogastronomico del blog mancava ancora la parte “eno”. Ebbene, è giunto il momento di ovviare a questa assenza. Ho la fortuna di abitare in Campania, terra di grandi vini; ognuna delle cinque...
