LOCANDA IL MOERA
A quaranta minuti di viaggio da Napoli, tra il verde e i noccioleti del piccolo comune di Avella, troviamo la Locanda Il Moera. Un casale sapientemente ristrutturato, circondato da un rigoglioso giardino, che offre...
Categoria: Ristoranti
STELLA MICHELIN A IANNOTTI, RIZZUTI E SABATELLI
Le congratulazioni del team All’assaggio per l’assegnazione della Stella Michelin a tre chef che abbiamo avuto il piacere di incrociare sulla nostra strada: Giuseppe Iannotti, Frank Rizzuti e Angelo Sabatelli. Auguriamo loro mille fortune...
CETARA – AL CONVENTO
Cetara e il suo pescato: un binomio inscindibile. Questa caratteristica cittadina della Costiera Amalfitana è infatti nota per i prodotti del suo mare, e in particolare per la tradizionale lavorazione delle alici. Basti pensare...
CUCINA DEL SUD
Lo confesso, conosco pochissimo la Lucania. Così, dopo un’estate in giro tra le regioni dell’Italia centrale, ho deciso di colmare in parte le mie lacune spingendomi verso la parte meridionale dello stivale. Destinazione Potenza,...
IL CELLAIO DI DON GENNARO
Località San Vito di Vico Equense, Penisola Sorrentina. Un casale sospeso tra terra e mare. Una cantina scavata nella roccia naturale. Un ristorante, lì, incastonato tra le pietre. Un ampio cortile coperto nello...
ANCORA, FORTISSIMAMENTE KRÈSIOS!
Torno nuovamente a parlare del Krèsios, ma stavolta in modo assolutamente informale e non premeditato. Per festeggiare il mio compleanno (il 16 giugno, NdA) avrei desiderato pranzare presso il locale di Giuseppe Iannotti, ma...
CASA DEL NONNO 13 A MERCATO SAN SEVERINO
Lo scenario è quello di una classica strada, un po’ desolata, di paese. Quando arrivi davanti alla porta rossa, davvero non sai cosa aspettarti. Nome e collocazione farebbero pensare a una trattoria di quelle...
IRPINIA DA MANGIARE: MIRKO BALZANO A VILLA ASSUNTA
Ho conosciuto lo chef Mirko Balzano il 15 aprile scorso a Sorbo Serpico, in occasione della jam session culinaria organizzata dall’associazione Chic presso il ristorante Marennà. Il vulcanico chef Paolo Barrale aveva chiamato...
RISTORANTE EVÙ A VIETRI SUL MARE
Per la serie “Teniamoli d’occhio” segnaliamo una recente scoperta: il ristorante Evù di Vietri sul Mare. Ambiente informale ravvivato da accessori a tinte vivaci, un peperoncino come logo e un team giovane e volenteroso...
SAN VALENTINO A LE COLONNE
14 febbraio, festa degli innamorati? Così si dice… Mai trascorso una serata romantica in questa data. Perché per me, da sempre, è il compleanno di mio padre. Una ricorrenza da trascorrere con la...
