DÉGUSTATION DE FROMAGE, LE VIDEO-BOOK
Notre amour des fromages est également arrivé en vidéo: nous avons fait le carnet d'adresses Dégustation de fromage per Viggìchannel in collaborazione con Polyphème – Enoformaggerie phlégréenne, dans lequel on raconte le monde des fromages italiens sous toutes ses facettes.
Dans le premier épisode, nous avons discuté avec Serena Bernardo sur les produits de la Campanie et sur l'art laitier en général, mentre Valeria Vanacore décrit le projet Polyphemos: https://youtu.be/qn45fqsyAOY
Dans le deuxième épisode, nous avons illustré quatre heures types de lait avec lequel le fromage peut être fabriqué: https://youtu.be/rzo4PhPEUPY
Dans le troisième épisode, nous avons expliqué les divers types de pâtes quelques fromages: https://youtu.be/Y4HMfnKtnP4
Dans le quatrième épisode, nous avons fourni des instructions simples pour conservation et service quelques fromages: https://www.youtube.com/watch?v=_RJXGOwWIts&t=7s
Bonne vision 🙂