4A PIZZERIA DI GUGLIELMO VUOLO
Ha inaugurato il 15 marzo 4A Pizzeria, l’ultima avventura lavorativa di Guglielmo Vuolo. Il maestro partenopeo ha scelto Mergellina per il suo ritorno a Napoli, nei locali che furono dello storico ristorante Don...
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PUMMAROLA DAY, IL POMODORO TRA STUDIO E ASSAGGIO
È uno dei protagonisti indiscussi delle tavole italiane, pur non essendo originario del Bel Paese né tantomeno del continente europeo: il Pomodoro. Gustoso, versatile, è un prodotto amatissimo e utilizzatissimo sia nelle cucine di...
NOVE PIZZAIOLI E ONE PIZZA, CALENDARIO SOLIDALE PER IL SANTOBONO
Attilio Bachetti, Enzo Coccia, Franco Pepe, Ciro Salvo, Francesco & Salvatore Salvo, Gino Sorbillo, Antonio Starita, Guglielmo Vuolo: nove tra i maestri pizzaioli campani più premiati e attivi dell’ultima generazione hanno unito le proprie...
PIZZERIE D’ITALIA 2017
Giovedì 22 settembre è stata presentata a Napoli la guida Pizzerie d’Italia 2017 del Gambero Rosso, che, come ogni anno, assegna la propria valutazione alle pizzerie dell’intera Penisola. Tante new entry tra gli insigniti...
GUIDA AI LOCALI DOG FRIENDLY DI NAPOLI E DELLA CAMPANIA
Da quando Lilli è arrivata in casa All’assaggio, le esigenze familiari sono cambiate. A parte lo stravolgimento dell’organizzazione personale, degli orari e amenità varie (compresa la necessità di spostare suppellettili, riparare mobilio, occultare...
PIZZA NAPOLETANA CON ACQUA DI MARE DA ECCELLENZE CAMPANE
Acqua di mare come sostituto del sale per l’alimentazione umana: un’alternativa possibile? È il tema di cui si è dibattuto lunedì 8 giugno nell’aula magna del polo enogastronomico napoletano Eccellenze Campane, nel corso del...
GUIDA AL NUOVO ASSETTO DELLE PIZZERIE DI NAPOLI E DINTORNI
Durante questi due anni e mezzo di vita del blog abbiamo parlato ampiamente di tutto ciò che ruota intorno al mondo della Pizza Napoletana: eventi, iniziative, assegnazioni di riconoscimenti, inaugurazioni di locali, presentazione di...
A BOCCA DI FORNO
Alla scoperta della Vera Pizza Napoletana è un tour organizzato dall’Associazione Verace Pizza Napoletana per far conoscere al pubblico dell’intera penisola tutti i segreti del più celebre tra i piatti partenopei. Vari aspetti della...
SI FA PRESTO A DIRE PIZZA!
Promuovere il territorio campano e valorizzare il nostro patrimonio di professionisti con la loro artigianalità di altissimo livello: questo il proposito dell’evento Si fa presto a dire pizza! realizzato martedì 11 dalla pizzeria Lazzarella...
PIZZA CON LE STELLE
Chiusura in allegria per le Olimpiadi della Verace Pizza Napoletana, la convention internazionale organizzata dall’Associazione Verace Pizza Napoletana.Una serata di divertimento – che ha avuto luogo giovedì 5 luglio presso la Città della Scienza...
