LA PIZZERIA SHEKKINAH A VOLLA

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Mangiare non è solo appagamento per la pancia, ma anche allegria! Questa è la filosofia dei fratelli Susta di Volla.
Roberto è l’uomo delle pubbliche relazioni, quello che gira tra i tavoli con il suo iPad per dispensare consigli e buonumore indossando una divisa dalla fantasia sgargiante; Salvatore è il pizzaiolo e il creativo della famiglia.

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Roberto Susta

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Salvatore Susta


Prerogativa dei due fratelli è appunto la fantasia, la voglia di stupire, ma anche la volontà di migliorarsi continuamente.
Dal loro estro è nata la famosa Pizza Fiocco (della quale hanno registrato nome e logo), che è diventata il loro marchio di fabbrica: una pizza bianca con uno strato di prosciutto cotto sul quale vengono adagiati mozzarella, panna e una pioggia di granellatura di patate.

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Pizza Fiocco


Non paghi del successo delle proprie creazioni originali (segnaliamo la Pizza Bolognese con carne, carote e piselli, la Carbonara con cipolla, pancetta e uova, la Tronchetto con ripieno di mozzarella e panna e una farcitura esterna composta da prosciutto crudo, rucola e scaglie di parmigiano), Roberto e Salvatore hanno seguito un corso professionale di cucina presso la Scuola Dolce & Salato di Maddaloni, al fine di poter offrire piatti sempre nuovi ai propri avventori.

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Pizza Tronchetto

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Pizza Fiori di zucca e Pancetta

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Clienti ormai ben fidelizzati, attirati dalla giovialità dell’ambiente alla quale contribuisce anche mamma Enza, e da un servizio rapido ed efficiente. Sono ben tre infatti i forni presenti nel locale, che riescono a servire efficacemente le tre sale.

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E così, tra un drink e uno stuzzichino di benvenuto, una pizza magari bigusto (a meno di non avere un robusto appetito), un dolce fatto in casa e tanta cordialità, la serata scorre via piacevolmente.

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Timballetti di pasta

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Fagioli alla messicana

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Semifreddo al torroncino con profumo di Grand Marnier e mandorle caramellate


Qualità, passione e simpatia fanno di Shekkinah un luogo di ristoro mai banale.

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Salvatore, Enza e Roberto Susta


Pizzeria Shekkinah

Via Filichito, 104 – Volla, Napoli
tel. 081/7741362
www.pizzafiocco.it


Aggiornamento:  La pizzeria ha preso il nome La Vera Pizza Fiocco.

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2 Responses

  1. Federico Minori scrive:

    Ciao, complimenti per il blog! Ti seguo con piacere :) Federico http://lavaligiasottosopra.blogspot.it

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