Food Magazine
Gli incontri BtoB In the Kitchen Tour organizzati dall’associazione Chic – Charming Italian Chef sono sempre una fucina di idee, di scambi e di invenzioni culinarie. Dopo le due tappe in Irpinia degli anni...
Zì Luigi, Zì Alfonso, Zì Edoard, Zì Aniello ’e pallin, Zì Ferdinando ’e maccaron, Zì Ninuccia ’a pope, Zì Vicienz ’e scann: sono loro, agricoltori non più giovanissimi, a coltivare (in alcuni casi anche...
Quattro fratelli pizzaioli: di certo non un record da un punto di vista numerico, ma, quando la caratura è quella della famiglia Coccia, si è dalle parti del primato assoluto. Enzo Coccia è il...
Una linea di birre strettamente connessa con il territorio di produzione, a partire dai nomi ispirati al dialetto locale fino alle etichette riportanti simboli della tradizione e della cultura del posto: parliamo di Kbirr,...
Tutti conoscono Gragnano in quanto città della pasta, lo straordinario “oro giallo” apprezzato in tutto il mondo. Ma la conformazione del territorio e le meraviglie che esso nasconde sono ignote ai più. La giornata...
È appena calato il sipario sulla tredicesima edizione di Festa a Vico, la grande kermesse enogastronomica a scopo benefico ideata dallo chef Gennaro Esposito (due stelle Michelin per il ristorante La Torre del Saracino)....
Napoli da mangiare equivale a pizza e babà! Se la storia della pizza napoletana cotta in forno a legna è secolare, un po’ più recente è quella della pizza fritta, altra amatissima specialità partenopea....
Dopo un’annata infausta, è stato possibile ritornare a festeggiare degnamente l’olivicoltura italiana in occasione dell’uscita della guida Oli d’Italia 2016 del Gambero Rosso. Venerdì 27 maggio Città del gusto Napoli ha allestito l’evento Olio...
Il mondo dell’enogastronomia si è spesso dimostrato ricettivo nei confronti di tematiche a sfondo sociale e verso iniziative a scopo benefico. Tra le tante trovate messe in campo con frequenza sempre crescente, quelle che...
Quando due belle teste pensanti uniscono le loro forze, il risultato non può che essere dei migliori! Dal lavoro congiunto di Giuseppe Musella di Qualcosa di tè e di Pina Molitierno di Vanilla Ice...
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