THE SPY WHO LOVES ME – PRIVATE WINE PARTY A PALAZZO CARACCIOLO
Anche quest’anno l’elegante Palazzo Caracciolo di Napoli è stato protagonista del Wine Party di gala che si inserisce nel circuito Wine&Thecity, il “Fuori salone” di Vitignoitalia che mette insieme la cultura del buon bere con la moda, il design, la musica e l’arte.
Un evento raffinato ed esclusivo che per questa edizione ha scelto come tema le storie dell’agente segreto inglese più famoso al mondo: James Bond, alias 007. E così per una sera il cinquecentesco palazzo di via Carbonara si è trasformato in un set cinematografico, ispirandosi al primo romanzo di Ian Fleming, “Casino Royale”, dando quindi spazio a giochi da tavolo e tocchi di rosso ovunque unitamente alle degustazioni.
I vini dell’azienda vinicola Casa Setaro sono stati accompagnati dai piatti dello chef residente Aldo Lanotte, che ha proposto sapori prettamente partenopei: Baccalà in tempura di riso allo zafferano, Pasta e ceci con baccalà, Pasta e patate con provola, Paccheri al pomodoro fresco, Ravioli con burro, acciughe di Nerano e fiori di zucca. Piatti che sono stati rinnovati senza sosta grazie all’efficiente servizio di sala.
Baccalà in tempura
Lo chef Aldo Lanotte
Ravioli con burro, acciughe e fiori di zucca
Pasta e patate con provola
Pasta e ceci con baccalà
Gelati
Un po’ defilata ma del tutto appropriata la degustazione in cantina, che ci ha permesso di apprezzare in un luogo più consono e riservato i sentori dei Lacryma Christi bianco e rosso e dello spumante metodo classico con uve Caprettone.
La serata è stata animata dalla presenza di affascinanti Bond Girls, dall’arte visiva di un giovane multi-media designer, dalle sonorità di una live band che ha interpretato i brani più famosi dei film dedicati al British Secret Service Agent e dalle suggestioni musicali di Radio Yacht Lunare Project dj set.
Non poteva mancare, ovviamente, il cocktail preferito dalla spia: il mitico Vodka Martini rigorosamente “agitato, non mescolato”.
James Bond Concert Show
Dj set
Potrei raccontarvi qualcosa di più, ma poi dovrei uccidervi tutti…
![I dolcetti che faccio più spesso sono le paste di mandorla.
Sono il mio cavallo di battaglia da anni, le preparo come chicche da offrire ai miei ospiti a casa, da regalare agli amici, ma anche per me, quando ho bisogno di una coccola.
Morbidissime, con una crosticina appena appena croccante: le paste di mandorla sono una vera delizia.
La ricetta l'ho imparata a un corso di cucina araba, e l'ho poi modificata in base al mio gusto.
L'impasto perfetto è una questione di equilibri: non deve essere nè troppo molle nè troppo duro, nè troppo dolce nè troppo poco.
Ultimamente ho provato anche la variante con le nocciole (quella che si vede nelle foto), e mi è piaciuta moltissimo.
Voi quali preferite: paste di mandorla o paste di nocciola ❓
[Tea set vintage inglese Cauldon]
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