CHEESE 2017
A marzo 2017 sono diventata Maestro Assaggiatore Onaf. Fortuna ha voluto che questa fosse l’annata giusta per Cheese, la manifestazione biennale dedicata ai formaggi organizzata da Slow Food Italia nella città di Bra. Così,...
Autore: Daniela Marfisa
INDOVINA CHI VIENE A CENA AL PASTIFICIO DEI CAMPI
La pasta: emblema del made in Italy per antonomasia, rito quotidiano per molti, ingrediente sconosciuto o mal utilizzato dai non italici. Gli appassionati di gastronomia (e non solo) riconoscono nella città di Gragnano la...
EVENTI GOLOSI DEL MESE – Ottobre 2017
6 OTTOBREPositano gourmet – A cena con le stelleIl resident chef Luigi Tramontano ospita lo chef stellato Vincenzo Guarino presso il ristorante “La Serra” dell’Hotel Le Agavi in Via G. Marconi 169 a Positano...
TABURNO EXPERIENCE E LA PATATA INTERRATA
Il Parco Naturale Regionale Taburno-Camposauro è un’area che si estende per circa dodicimila ettari in provincia di Benevento. Tre le sue cime principali: Taburno, Camposauro e Pentime. Da sempre, un alimento fondamentale per la...
PARMIGIANA DAY IN CASA ÉLITE ROSSI
La Pizzeria Élite di Alvignano è conosciuta principalmente per le ottime pizze del brillante Pasqualino Rossi, che le hanno permesso di conseguire per il quinto anno consecutivo i Due Spicchi nella guida Pizzerie d’Italia...
PIZZERIE D’ITALIA 2018
Gloriosi maestri che raddoppiano e giovani leoni che avanzano, quote rosa che aumentano e nuove regioni che salgono alla ribalta: sono questi alcuni dei dati che emergono dalla nuova guida Pizzerie d’Italia 2018 del...
EVENTI GOLOSI DEL MESE – Settembre 2017
DAL 2 AL 19 SETTEMBREMalazèEvento ArcheoEnoGastronomico dei Campi Flegrei che si sviluppa nei comuni di Pozzuoli, Bacoli, Monte di Procida, Quarto, Isola di Procida e una parte della città di Napoli.Info: http://www.malaze.it/ DAL 7...
TRIGLIA, TRATTORIA DI MARE AD AVELLINO
Bàlzano (con l’accento sulla prima a) è la terza persona plurale dell’indicativo presente del verbo balzare. Balzàno (con l’accento sulla seconda a) è sinonimo di strambo, stravagante. Balzano (con l’accento sulla seconda a) nel...
FRESELLE D’AUTORE AL MOERA PER NOTE DI GUSTO SOTTO LE STELLE 2017
La fresella è un must dell’estate in tutto il sud Italia. Un delizioso “biscotto” duro e croccante, che, una volta bagnato, diventa morbido e gustoso, pronto per essere condito in tanti modi sfiziosi e...
ASSAGGI DI MAREMMA
Tra la fine di luglio e l’inizio di agosto la famiglia All’assaggio si è concessa una settimana di meritata vacanza. La meta è stata stabilita, ancora una volta, in base alle esigenze della belvetta,...
