PENSANDO A TE
Qui in casa All’assaggio siamo avvezzi al pellegrinaggio gastronomico, al punto che uno dei nostri intenti dichiarati è quello di tentare di persuadere anche chi ci legge a fare lo stesso. La nostra curiosità...
Categoria: Ristoranti
ANTICA OSTERIA NONNA ROSA: LA CUCINA STELLATA DI PEPPE GUIDA
Scoprire è un’emozione, tornare sul locus delicti può essere addirittura commozione!Dopo un’assenza ingiustificata durata tanto (troppo!), compensata fortunatamente da vari assaggi in giro, siamo ritornati all’Antica Osteria Nonna Rosa di Peppe Guida, subito prima...
MAEBA RESTAURANT
Sulla home page del sito web del Maeba Restaurant campeggiano tre parole: Radici, entusiasmo, passione.Radici. Sinonimo di terra, in questo caso l’Irpinia. Ma anche di fondamenta, di storia. Il riferimento è al frantoio centenario...
OASIS SAPORI ANTICHI
Ho conosciuto la famiglia Fischetti qualche anno fa alla Città del Gusto di Napoli, in occasione di un ciclo di corsi di cucina “stellata” (qui). Mi era piaciuta molto la cucina essenziale di Lina...
APRE A NOLA IL PASTABAR DEL PASTIFICIO LEONESSA
Un locale di design e un concept gastronomico tutto nuovo per il Pastificio Artigianale Leonessa di Cercola (di cui si parla qui): PastaBar. Un’idea che va a colmare un vuoto di proposta, ossia quella...
CAPODANNO AL SUD
Apriamo un nuovo anno di incursioni alla grande, con il racconto del nostro cenone stellato di San Silvestro. Eh sì, stellato. Perché, dopo aver spulciato un po’ di proposte in giro, abbiamo deliberato per...
AL TUNA RESTAURANT DI BACOLI PESCE FRESCO QUOTIDIANO
Si fa presto a dire “pesce fresco”. Talvolta andare in cerca di un posto che serva un buon piatto di mare la cui materia prima sia indiscutibile può rivelarsi un’impresa di dimensioni titaniche. E...
NASCE A NAPOLI MEATIN’ CUOCO E CARBONE
Arriva a Napoli una nuova, interessante realtà ristorativa. La prima, in città, ad essere interamente incentrata sulla cucina italiana con la tecnica americana del barbecue a carbone, dall’antipasto fino al dolce. Parliamo di Meatin’,...
LA GALLERIA A GRAGNANO
In una domenica d’ottobre assolata come non mai, siamo andati a scoprire la nuova location del ristorante La Galleria di Gragnano, insieme a un piccolo (ed agguerrito!) gruppo di rappresentanti della stampa partenopea.Il locale...
CIEDDÌ, IL RISTORANTE TRA MARE & VESUVIO
A due anni di distanza dalla nostra ultima visita, siamo tornati a curiosare nel ristorante vesuviano Cieddì, per testare le tante novità che hanno avuto luogo nel frattempo. Un locale ricavato da una settecentesca...
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