All'assaggio! Blog
HACCADEMIA, PIZZE INVERNALI E GRANI TRADIZIONALI
Per la pizzeria Haccademia di Terzigno il rispetto della stagionalità non è un’imitazione pedissequa di un trend da seguire, ma un valore, un modus operandi attivo tutti i giorni dell’anno. Aniello Falanga, il pizzaiolo...
PASTICCERIA PESCE, 120 ANNI DI STORIA
Traguardo storico per la Pasticceria Pesce di Avella: domenica 18 dicembre l’attività della famiglia Pesce ha festeggiato il compleanno numero 120. Le candeline sono state spente non su una tradizionale torta, bensì su quello...
GIANFRANCO IERVOLINO – MORSI & RIMORSI
Mercoledì 14 dicembre il pizza-chef Gianfranco Iervolino ha inaugurato ad Aversa la sua pizzeria da titolare, Gianfranco Iervolino – Morsi & Rimorsi. Un progetto che è la prosecuzione del format della prima pizzeria Morsi...
UN ESTATICO NATALE DA SORRENTINO VINI
L’Azienda Vinicola Sorrentino è una realtà vesuviana impegnata da generazioni nelle attività agricole (coltivazione di viti, produzione di vini e di oli), e da molti anni altrettanto attenta all’enoturismo e all’ospitalità attraverso visite guidate,...
MARIO DI COSTANZO PRESENTA LA CASSATA NERA
Natale è un’esplosione di colori e di sapori. Sono tanti i dolci e i dolcetti che invadono le pasticcerie nel mese di dicembre, per finire dritti sulle tavole dei buongustai di tutt’Italia. Tra questi,...
RE PANETTONE NAPOLI 2016
La kermesse Re Panettone è tornata a Napoli il 3 e 4 dicembre. Due giornate per conoscere, degustare e acquistare il meglio della produzione nazionale: solo panettoni artigianali d’eccellenza, realizzati secondo metodi produttivi rigorosi,...
VERITAS RESTAURANT ADERISCE A MESALI
Doppio festeggiamento mercoledì 30 novembre in casa Veritas. La motivazione ufficiale della convocazione alla serata conviviale è stata l’ingresso del ristorante napoletano nell’associazione Mesali – Transumanza gastronomica in Irpinia, ma in pratica l’occasione è...
GUIDA ALL’ASSAGGIO DI PARIGI
Ho un rapporto complicato con la città di Parigi. La Ville Lumière è per me ispiratrice di emozioni contrastanti; una fonte inesauribile di sorprese, eppure entità inafferrabile e frustrante! Infinita, sovraccarica, altera, piena di...
EVENTI GOLOSI DEL MESE – Dicembre 2016
1 DICEMBREIn Poltrona con lo ChefAppuntamento che unisce corti d’autore, cucina, reading, improvvisazioni, musica, parole e buon vino presso Hart in Via Crispi 33 a Napoli.Proiezione del cortometraggio Di là dal vetro di Andrea...
