PANETTONE COL CUORE E CASSATINA NUDA PER IL NATALE DELLE PASTICCERIE RANIERI
Il Natale 2019 delle pasticcerie Ranieri è nel segno di due novità: il Panettone col cuore e la Cassatina nuda.
I due amatissimi dolci delle feste quest’anno si presentano infatti in veste inedita.
PANETTONE COL CUORE
Il Panettone col cuore, una volta aperto, lascia sgorgare una copiosa cascata dolce, di gianduia o di caramello; un ripieno cremoso e golosissimo in cui intingere le fette (e le dita!).
Questa nuova versione del lievitato natalizio va ad affiancarsi a quelle più tradizionali proposte dalla casa. Ottimo il panettone all’albicocca.
CASSATINA NUDA
La Cassatina nuda (vista all’ultima edizione dell’evento I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti) è invece una monoporzione stratificata in cui la classica glassa lascia il posto a una delicata mousse di latte. Gli altri strati del dolce sono rappresentati da una base di cioccolato fondente su cui poggiano ricotta di pecora fresca – setacciata e aromatizzata – e un disco di pan di Spagna.
Inoltre, il dessert è caratterizzato da un minor contenuto di zuccheri rispetto alla versione tradizionale, così come la Cassata light lanciata nel 2017 e ancora oggi proposta con ottimo riscontro da parte del pubblico.
LE PASTICCERIE RANIERI
La filosofia low sugar è uno dei punti fermi di Gianluca Ranieri, art creator delle pasticcerie Ranieri proveniente dal mondo della moda.
Altro tratto distintivo del brand Ranieri sono le originali torte quadrate.
Alle due pasticcerie del Vomero e a quella di Pozzuoli a breve si aggiungerà un nuovo laboratorio di pasticceria a Quarto.
Ranieri Pasticcerie
Via Cilea,67 – Napoli
tel. 081/5602887
Via Gian Lorenzo Bernini, 6 – Napoli
tel. 081/5567489
Corso Umberto I, 8 – Pozzuoli, Napoli
tel. 081/8530891
www.ranieripasticcerie.it
AGGIORNAMENTO:
Le due sedi nella città di Napoli hanno chiuso.
Resta attiva la sede sul lungomare di Pozzuoli e la nuova sede di Quarto inaugurata a gennaio 2024.