PASTICCERIA BIAGIO MARTINELLI ANNUNCIA IL NUOVO PROGETTO

Ultimo Natale in Via Paolo Riverso ad Aversa per la Pasticceria Biagio Martinelli.

Nel 2024 è previsto il trasferimento in un locale più ampio, come annunciato dallo stesso pasticcere patron Biagio Martinelli in occasione del brindisi natalizio con i rappresentanti della stampa.

Biagio Martinelli

La nuova sede sarà nei pressi della stazione di Aversa.

La qualità dell’offerta naturalmente sarà la medesima: prodotti di pasticceria dolce, ma anche una proposta di pasticceria salata (preparazioni realizzate con gli stessi ingredienti e le stesse tecniche, ma in versione aperitivo).

Interessante anche l’uso del lievito in diverse consistenze: ad esempio, il licoli (pasta madre liquida) è utilizzato per preparare l’impasto della pizza di scarole, che viene così alto e soffice.

Pizza di scarole

Per il light lunch dedicato agli operatori della comunicazione sono state servite alcune specialità solitamente proposte per l’aperitivo della casa:

Bruschetta di panettone rustico con gelato al Parmigiano della gelateria La Fenice di Caserta (ne parliamo qui)

Bruschetta di panettone rustico con gelato al Parmigiano

Maritozzo salato con crema di Parmigiano Reggiano 12 mesi e crumble di bacon

Maritozzo salato con crema di Parmigiano Reggiano 12 mesi e crumble di bacon

Croissant al sesamo bianco con ricotta al limone e coppa dolce

Croissant al sesamo bianco con ricotta al limone e coppa dolce

Croissant con rucola e ricotta

Pizza di scarole

Pizza di scarole

Uno dei cavalli di battaglia di Biagio Martinelli: Polacca aversana rustica (ne parliamo qui)

Spicchio di polacca rustica

Tortano

Tortano

Muffin al salmone affumicato

Muffin al salmone affumicato

Panettone tradizionale accompagnato da gelato alla crema della gelateria La Fenice di Caserta

Panettone tradizionale accompagnato da gelato alla crema

Pandoro accompagnato da crema homemade a scelta

Pandoro

Tutte le specialità per le feste (e non) sono ancora disponibili in Via Paolo Riverso 101.

Pasticceria Biagio Martinelli
Via Paolo Riverso, 101 – Aversa, Caserta
tel. 081/18245446