Taggato: Comuni Vesuviani

CIEDDÌ, IL RISTORANTE TRA MARE & VESUVIO

A due anni di distanza dalla nostra ultima visita, siamo tornati a curiosare nel ristorante vesuviano Cieddì, per testare le tante novità che hanno avuto luogo nel frattempo. Un locale ricavato da una settecentesca...

RITORNO ALLE ORIGINI PER GIANFRANCO IERVOLINO

Un aggiornamento sul mondo della pizza campana. Uno dei suoi protagonisti di maggior prestigio, Gianfranco Iervolino, insignito nel 2014 del massimo riconoscimento nonché del premio speciale “Pizza dell’anno” dalla guida “Pizzerie d’Italia” del Gambero...

LE PROPOSTE DI FRANCESCO E SALVATORE SALVO

La qualità nella ristorazione passa necessariamente attraverso la stagionalità degli ingredienti. Lo sanno bene anche i pizzaioli, che da qualche tempo hanno iniziato a improntare la varietà dei loro menu sulla reperibilità di alcuni...

IL GELATO MENNELLA

Nel mare magnum di proposte a base di preparati industriali e gusti inverosimili, è ancora possibile trovare gelaterie che offrono prodotti naturali al 100%. La famiglia Mennella di Torre del Greco ha scelto di...

CIRO SALVO E L’ARTE DELLA PIZZA NAPOLETANA

Per rendere onore alla bravura di Ciro Salvo, specialista della pizza napoletana, riporto qui un mio pezzo pubblicato sulla rivista Gusto Mediterraneo e vi posto qui alcune foto del suo lavoro 🙂 Quando si...

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