Taggato: Comuni Vesuviani

RITORNO ALLE ORIGINI PER GIANFRANCO IERVOLINO

Un aggiornamento sul mondo della pizza campana.Uno dei suoi protagonisti di maggior prestigio, Gianfranco Iervolino, insignito nel 2014 del massimo riconoscimento nonché del premio speciale “Pizza dell’anno” dalla guida “Pizzerie d’Italia” del Gambero Rosso...

LE PROPOSTE DI FRANCESCO E SALVATORE SALVO

La qualità nella ristorazione passa necessariamente attraverso la stagionalità degli ingredienti. Lo sanno bene anche i pizzaioli, che da qualche tempo hanno iniziato a improntare la varietà dei loro menu sulla reperibilità di alcuni...

IL GELATO MENNELLA

Nel mare magnum di proposte a base di preparati industriali e gusti inverosimili, è ancora possibile trovare gelaterie che offrono prodotti naturali al 100%.La famiglia Mennella di Torre del Greco ha scelto di puntare...

CIRO SALVO E L’ARTE DELLA PIZZA NAPOLETANA

Per rendere onore alla bravura di Ciro Salvo, specialista della pizza napoletana, riporto qui un mio pezzo pubblicato sulla rivista Gusto Mediterraneo e vi posto qui alcune foto del suo lavoro 🙂Quando si parla...

IL GIARDINO DELLE ESPERIDI A POMPEI

Ancora un’incursione nell’area vesuviana, alla scoperta di luoghi e sapori meritevoli di attenzione.Questa volta è il turno del ristorante pompeiano Il Giardino delle Esperidi, un piacevole ritrovo immerso nel verde, dove presta la sua...
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