PIZZERIE D’ITALIA 2018
Gloriosi maestri che raddoppiano e giovani leoni che avanzano, quote rosa che aumentano e nuove regioni che salgono alla ribalta: sono questi alcuni dei dati che emergono dalla nuova guida Pizzerie d’Italia 2018 del...
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VIAGGI DOG FRIENDLY
Quest’anno, per la prima volta, abbiamo dovuto affrontare la questione “viaggiare con il cane”. La nostra lagotta Lilli è già abituata a seguirci ovunque negli spostamenti di breve e media distanza; siamo una famiglia...
DIVINI D’ESTATE, PIZZE A IL FORO DEI BARONI
L’avevamo conosciuto nella sua versione ristorante e ci è piaciuto così tanto che siamo tornati per assaggiare le pizze. Il Foro dei Baroni è un locale estremamente piacevole. La bella struttura di Puglianello (raggiungibile...
OLIO, ORTO E DEA BENDATA
Che l’olio extravergine d’oliva sia più che idoneo per la frittura, lo abbiamo già detto su queste pagine. Il professor Raffaele Sacchi, uno dei massimi esperti internazionali in materia di olio evo, ha decantato...
GUIDA AI LOCALI BABY FRIENDLY DI NAPOLI E DELLA CAMPANIA
Diamo il benvenuto nel team All’assaggio alla nostra contributor Roberta Porciello, mamma della piccola Siria e autrice della GUIDA AI LOCALI BABY FRIENDLY DI NAPOLI E DELLA CAMPANIA 🙂 Essere mamme nell’era digitale,...
MANDORLA DAY CON LA PIZZUTA DI AVOLA
Croccante, profumata, deliziosa: è la mandorla, squisito seme commestibile estremamente versatile in cucina, utilizzabile sia in preparazioni dolci che salate. Tra le cultivar più pregiate e gustose c’è la Pizzuta di Avola, ricca di...
DA ENZO COCCIA IL CASATIELLO DIVENTA PIZZATIELLO CON POMODORO SAN MARZANO DOP
Il casatiello è il simbolo per eccellenza della gastronomia napoletana del periodo pasquale. Un lievitato opulento a forma di ciambella, ricco di strutto, uova, formaggi e salumi. Non c’è casa a Napoli e dintorni...
PIZZERIA ANTONIO E GIGI SORBILLO
Sono tante le storie che compongono l’universo pizzaiolo partenopeo. Una delle più famose è quella della famiglia Sorbillo. Tutto ha avuto inizio dal capostipite Luigi, che aprì la sua pizzeria in via dei Tribunali...
PIZZERIA FRANCO, ARRIVANO I LUNEDÌ DELLA FAMIGLIA E IL MENU IN LIS
Francesco Gallifuoco non è tipo da adagiarsi sugli allori. Erede di una famiglia di cucinieri, titolare di un esercizio che funge da bar, ristorante e pizzeria strategicamente situato di fronte alla stazione centrale di...
PUMMAROLA DAY, IL POMODORO TRA STUDIO E ASSAGGIO
È uno dei protagonisti indiscussi delle tavole italiane, pur non essendo originario del Bel Paese né tantomeno del continente europeo: il Pomodoro. Gustoso, versatile, è un prodotto amatissimo e utilizzatissimo sia nelle cucine di...
