LA BESTIA MANZANA LLEGA A NÁPOLES
Buenas noticias para los fanáticos de la sopa de mejillones: abierto en Nápoles La Mela Stregata, cuyo caballo de batalla, que se ha establecido en la sede de Lusciano, es la especialidad de mariscos muy sabrosa, crostacei, polpo, tomates cherry y picatostes.
El formato luscianés creado por Antonio D’Ausilio y Santa Di Mauro duplicado en la capital de Campania cerca del Lungomare Partenope, con un restaurante acogedor con un menú restringido pero "lleno" de contenido.
La presentación de prensa fue organizada por la periodista Laura Gambacorta.
No hay pizza en el restaurante napolitano., a diferencia de la empresa matriz; la oferta está totalmente centrada en los sabores del mar: la zuppa di cozze, in primis (también en la variante Royal con langosta canadiense), pero también mucho bacalao, disminuido en aperitivos, primer y segundo plato.
Nos encanta en particular toda esta sopa de mejillones de Campania., por los ingredientes siempre frescos y por la deliciosa salsa que se forma en el fondo de la sartén.
La extrañamos mucho este año con motivo del Jueves Santo, donde todos estábamos encerrados debido al bloqueo!
El chef está a cargo de la cocina. Salvatore Sacco, mientras que la sala es administrada por Mateusz "Matteo" Jan Chciuk.
Santa Di Mauro sigue siendo el chef residente de La Mela Stregata di Lusciano.
No te pierdas el postre que da nombre al lugar, la Mela Stregata appunto: una manzana annurca envuelta en hojaldre con mucha crema pastelera y salsa de caramelo, muy codicioso. Una receta muy secreta de Santa Di Mauro, desarrollado al reunir tradiciones familiares e ingredientes locales.
Los platos están disponibles para llevar y próximamente también con entrega a domicilio..
Buena idea también para Ferragosto, qué estas diciendo?
La manzana bruja de Nápoles
Via Giorgio Arcoleo, 21 – Nápoles
tal. 081/7641693; 342/5721563; 327/5394345
https://www.facebook.com/lamelastregatanapoli
Aquí nuestra visita a la sede de La Mela Stregata en Lusciano: https://allassaggio.it/la-mela-stregata-pizza-e-zuppa-di-cozze-alle-porte-di-caserta/
AGGIORNAMENTO: La oficina de Nápoles ha cerrado.