Food Magazine
Il Bureau du Champagne è l’ufficio che rappresenta in Italia il Comité Champagne, l’organismo francese che ha sede a Epernay e riunisce tutte le Maison e i Vigneron della regione Champagne. Il Bureau opera...
Fino a qualche anno fa l’abbinamento tra pizza e bollicine sembrava assolutamente improponibile. Accostare l’eleganza di uno spumante a un piatto semplice e popolare? Giammai! Le uniche bolle solitamente identificate come accompagnamento per il...
Torte quadrate, aperitivi non banali, mignon, lievitati e, naturalmente, tutto l’assortimento dei dolci delle feste: fin dall’esordio del 2015 Ranieri si è affermata tra le più creative pasticcerie napoletane. E non poteva essere...
Una cucina diversa, che renderà felice chi ha particolari esigenze alimentari e che sorprenderà anche gli onnivori: parliamo di Wapo Natural Food, insegna di recente apertura in posizione strategica sulla collina del Vomero. Un...
Da quasi cinque anni nel quartiere Vomero di Napoli si annida un’insegna tanto defilata quanto preziosa: Sartù. Per i meno avvezzi alla gastronomia partenopea, il nome indica un corposo piatto storico, ideato nel...
Diamo il benvenuto nel team All’assaggio alla nostra contributor Francesca Gallo, grande appassionata di tè. Presso il Centro di Alimentazione Consapevole in Vico San Pietro a Majella si è tenuta, domenica 11 Novembre, una...
Amatissimi e popolarissimi, gli struffoli sono immancabili sulle tavole napoletane nel periodo natalizio. Guarniti con codette di zucchero, confettini, canditi o ciliegine, questi dolci mettono allegria già alla vista e sono anche un simbolo...
Sulla collina del Vomero, a Napoli, si nasconde un salotto sotterraneo. Al livello della strada, il bancone caffetteria non lascia trapelare alcunché. Scendendo al piano inferiore, invece, le cose cambiano parecchio. Un enorme...
Nei locali di quello che fu il glorioso sushi restaurant Kukai (oggi divenuto IKI e spostatosi in Via Nardones) è appena nata una nuova creatura: Mame Ostrichina. La genitrice è sempre la stessa,...
Uno studio televisivo catapultato in un ristorante, in una pizzeria, in un luogo del gusto? Non è una chimera, ma una possibilità reale! O meglio, sarebbe più corretto dire “realistica”. Lo studio televisivo in...
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