Food Magazine
Zio Rocco Lab Store non è una semplice cornetteria. È la fucina del pastry chef Rocco Cannavino, che nel suo negozio con laboratorio completamente a vista sforna piccoli lievitati, meraviglie dell’arte pasticcera. Cornetti...
Taste è tornato, viva Taste! Dopo due anni di assenza a causa della pandemia, finalmente il tanto agognato ritorno di Pitti Taste, il salone enogastronomico fiorentino di Pitti Immagine, che per la sua quindicesima...
Nella città di Pulcinella, Acerra, la pizza è una cosa seria, e la Pizzeria da Nino Pannella ne è la dimostrazione. LA STORIA Nino Pannella, 27 anni, ha al suo attivo già 12...
Il progetto di narrazione collettiva Formaggio All’assaggio non poteva assolutamente fare a meno di Valentina Bergamin, narratrice dei formaggi della Lombardia. Milanese, vincitrice del concorso nazionale Miglior Assaggiatore Onaf 2019, Valentina lavora presso...
Ha inaugurato a settembre 2021 Note di Latte, bottega enogastronomica che propone vendita e degustazione di eccellenze di nicchia. Un progetto nato dall’unione di due realtà dell’alto casertano: Caseificio Il Casolare, azienda casearia...
Il Cala Moresca Caracol di Bacoli è sempre più green. Dopo il progetto di mobilità sostenibile con l’ebike sharing e il car sharing elettrico, gli imprenditori Roberto Laringe e Alfredo Gisonno hanno deciso di...
Ad Acerra la Pizzeria Vincenzo Di Fiore propone la lampiata, pizza in teglia cotta nel forno a legna. Si tratta di una preparazione storica, di una pizza che veniva realizzata nei cortili, nei forni...
“Ciò che divide unisce”, ovvero l’unione tra classico e contemporaneo può produrre grandi risultati: questa la mission di Pizza Social Lab. Nel quartiere di Fuorigrotta, negli spazi un tempo occupati dalla storica Brasserie (rimasta...
Se siete in cerca di una cucina creativa e ricercata ma non amate le atmosfere troppo formali, ecco un indirizzo prezioso: Opera Restaurant. Nel quartiere collinare del Vomero, Opera Restaurant è la meta giusta...
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