Food Magazine
È un classico della cucina partenopea, tradizionalmente preparato per la ricorrenza del giovedì santo: la zuppa di cozze. In bianco o col pomodorino, questo delizioso intingolo è amatissimo in tutta la Campania, nel periodo...
La Pizzeria Élite di Alvignano è conosciuta principalmente per le ottime pizze del brillante Pasqualino Rossi, che le hanno permesso di conseguire per il quinto anno consecutivo i Due Spicchi nella guida Pizzerie d’Italia...
Un negozio con orto annesso, anzi, un ortoNegozio: è Fresca24. Non una semplice bottega di frutta e ortaggi, ma un progetto. Una rete virtuosa di produttori della Campania Felix, più precisamente dell’agro aversano, il...
Novità nel mondo brassicolo italiano: è nata Bubala, la prima birra al mondo con siero di latte derivante dalla lavorazione della Mozzarella di Bufala Campana Dop. L’etichetta, opera del birrificio casertano White Tree Brewing...
Angelo Santabarbara ha vent’anni e una solarità coinvolgente. Membro di quarta generazione di una famiglia di agricoltori, è uno dei volti nuovi dell’arte casearia in Campania, nonché uno sperimentatore per vocazione. La storia dell’Azienda...
Terrae Motus: movimento della terra, terremoto. Non ci si poteva aspettare un tema diverso da tre “cavalli di razza” profondamente legati al territorio quali il pizzaiolo Franco Pepe, il produttore brassicolo Mario Cipriano e...
Il primo incontro tra il ristorante Morsi & Rimorsi di Caserta e lo chef Alfonso Caputo (patron della Taverna del Capitano, una stella Michelin) era andato in scena a marzo 2015, e lo avevamo...
Mercoledì 14 dicembre il pizza-chef Gianfranco Iervolino ha inaugurato ad Aversa la sua pizzeria da titolare, Gianfranco Iervolino – Morsi & Rimorsi. Un progetto che è la prosecuzione del format della prima pizzeria Morsi...
Ha appena inaugurato e ha tanta voglia di crescere. Le 7 Voglie risto-pizzeria è una nuova realtà di San Marco Evangelista, in quella provincia di Caserta sempre più protagonista nel panorama della pizza campana....
Così ricca di bellezze storico-artistiche e di tradizioni enogastronomiche, eppure così poco conosciuta: è Alife, cittadina situata nell’area del Medio Volturno ai piedi del monte Matese. Il press tour che si è svolto domenica...
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