FROMAGE DE LAZIO
Nous poursuivons notre projet de narration collective Cheese Tasting avec un autre conteur de fromages, Alessandro De Cesare, qui nous parle des fromages du Latium. Alessandro s'occupe du conseil et de la formation en...
Tagged: Formaggi
FROMAGE PIÉMONT
Commençons le projet de dégustation de fromages avec le premier conteur de fromages, Alice Sattanino, Dégustateur Master Onaf d'Asti, qui nous parle des fromages du Piémont. Alice et moi nous sommes rencontrés...
DÉGUSTATION DE FROMAGE
J'ai choisi le nom Tasting in 2011 parce que pour moi ça représentait une sorte de cri de guerre, une incitation à mon activité préférée, c'est goûter (n'importe quoi, et partout). Dopo qualche anno,...
CANTINA LA BARBERA
Cantina La Barbera est une réalité gastronomique et viticole aux multiples facettes située dans un bâtiment du XIXe siècle au sommet de la colline de Vomero, à une courte distance de la Piazza Vanvitelli et quelques-unes des principales connexions des citoyens...
GROSSETO À GOÛT
Il est notre « bonne retraite » depuis quelques années, Un chaud parfait en été et en hiver et est capable de nous donner tous les temps de nouvelles émotions: Maremme est une terre que nous aimons, et...
FORME 2019
Est la manifestation forme dédiée à l'art que les produits laitiers de 2015 Elle a lieu à Bergame. La ville, en fait, est appelée la capitale européenne de fromage comme il se vante le record européen du fromage DOP:...
CHEESE 2019
Dal 20 al 23 Septembre, la ville de Bra a accueilli fromage 2019, la biennale Slow Food, dédié aux fromages au lait cru internationales. Cette douzième édition avec le thème Nature...
FERME LAITIÈRE JOURNÉE PORTES OUVERTES 2019
En bouche, il pages, depuis nos débuts, nous suggérons constamment allons visiter les entreprises de production dans la nourriture et le vin, pour savoir, connaître et comprendre ce qui se cache derrière les produits que nous consommons...
PECORINO Carmasciano, PAT CAMPANIE À Mefite LIEE
Nous avions été à la découverte de Pecorino dans Carmasciano 2017 (notre histoire ici). Nous sommes retournés dimanche à Alta Irpinia 9 Juin à l'occasion de la fête Carmasciano, deux jours...
Comment le Parmigiano Reggiano: 4 MADONNE CASEIFICIO DELL'EMILIA
Il est l'un des produits les plus populaires italiens DOP et bien-aimé dans le monde: Parmigiano Reggiano. Un fromage qui n'a pas besoin de présentation; mais nous savons comment et où le fait? Per tutti...
