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Author: Daniela Marfisa
FROMAGE DE LOMBARDIE
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NOTES DE LAIT
Il a ouvert en septembre 2021 Notes de Lait, boutique œnogastronomique qui propose vente et dégustation d'excellences de niche. Un projet né de l'union de deux réalités de la haute Caserte: Caseificio Il Casolare, et la Pizzeria da Nino Pannella en est la preuve...
ESCARGOT DE CALA MORESCA, PRODUITS GREEN PROJECT ET ZERO KM
La Cala Moresca Caracol à Bacoli est de plus en plus verte. Après le projet de mobilité durable avec e-bike sharing et electric car sharing, les entrepreneurs Roberto Laringe et Alfredo Gisonno ont décidé de...
VINCENZO DI FIORE PRÉSENTE LA LAMPIATA
A Acerra la Pizzeria Vincenzo Di Fiore propose la lampiata, pizza à la poêle cuite au four à bois. C'est une préparation historique, d'une pizza qui a été faite dans les cours, dans les fours...
LABO SOCIAL PIZZA
"Ce qui divise unit", c'est-à-dire que l'union entre le classique et le contemporain peut produire d'excellents résultats: c'est la mission de Pizza Social Lab. Dans le quartier Fuorigrotta, dans les espaces autrefois occupés par la Brasserie historique (est resté...
RESTAURANT OPÉRA
Si vous recherchez une cuisine créative et raffinée mais n'aimez pas les ambiances trop formelles, voici une adresse précieuse: Opera restaurant. Dans le quartier vallonné de Vomero, Le restaurant Opera est la bonne destination...
LA CUISINE DE MIMÌ AU CHEMIN DE FER
Mimì alla Ferrovia est un morceau d'histoire de la ville de Naples. Le restaurant est en effet né en 1943 à la demande d'un jeune couple marié, Ida et Emilio Giugliano (connu sous le nom de Mimi)....
GUIDE PEPPE: JE NE JETER RIEN DU PAIN
Je ne jette rien sur le pain est le nouveau livre de Peppe Guida, publié par Gambero Rosso. 60 ricette, dall’antipasto al dolce, pour ne pas en perdre une miette. La récupération est donc la raison...
