VINCENZO DI FIORE PRÉSENTE LA LAMPIATA
A Acerra la Pizzeria Vincenzo Di Fiore propose la lampiata, pizza à la poêle cuite au four à bois. C'est une préparation historique, d'une pizza qui a été faite dans les cours, dans les fours...
Author: Daniela Marfisa
LABO SOCIAL PIZZA
"Ce qui divise unit", c'est-à-dire que l'union entre le classique et le contemporain peut produire d'excellents résultats: c'est la mission de Pizza Social Lab. Dans le quartier Fuorigrotta, dans les espaces autrefois occupés par la Brasserie historique (est resté...
RESTAURANT OPÉRA
Si vous recherchez une cuisine créative et raffinée mais n'aimez pas les ambiances trop formelles, voici une adresse précieuse: Opera restaurant. Dans le quartier vallonné de Vomero, Le restaurant Opera est la bonne destination...
LA CUISINE DE MIMÌ AU CHEMIN DE FER
Mimì alla Ferrovia est un morceau d'histoire de la ville de Naples. Le restaurant est en effet né en 1943 à la demande d'un jeune couple marié, Ida et Emilio Giugliano (connu sous le nom de Mimi)....
GUIDE PEPPE: JE NE JETER RIEN DU PAIN
Je ne jette rien sur le pain est le nouveau livre de Peppe Guida, publié par Gambero Rosso. 60 ricette, dall’antipasto al dolce, pour ne pas en perdre une miette. La récupération est donc la raison...
FARINE ET CHOCOLAT – LES BONBONS DES FÊTES DES GRANDS INTERPRÈTES PAR MULINO CAPUTO 2021
Les chocolatiers peuvent être rassurés: même pendant les vacances de Noël, leurs envies gourmandes seront comblées grâce aux propositions des pâtissiers italiens. De la dernière édition du festival I Dolci delle Feste des grands interprètes...
GOURMET EVENEMENTS DU MOIS - Décembre 2021
1 – 31 DÉCEMBRE Caves ouvertes à Noël Dégustations dans les caves italiennes du Movimento Turismo del Vino pendant tout le mois de décembre, visites guidées de la cave, dîners typiques aux chandelles, marchés,...
GUIDE MICHELIN ITALIE 2022, TOUTES LES STARS DE CAMPANIE
Il a été présenté lundi 23 Novembre, le Guide Michelin Italie 2022. Cinq nouveaux restaurants avec une étoile pour la Campanie: Air de Naples (chef Paolo Barrale), Restaurant arrière de Nola (chef Francesco Franzese),...
PEPE FRANCO: MA PIZZA AUTHENTIQUE
Ma pizza authentique est le volume consacré à Franco Pepe dans la série Les secrets de la cuisine contemporaine de Gambero Rosso Editore. Quarante recettes et les histoires d'un artisan pizzaïolo, de son...
EVENTI GOLOSI DEL MESE – Novembre 2021
5 – 9 NOVEMBRE Merano Wine Festival Événement international gastronomique et œnologique qui traverse le Kurhaus, GourmetArena, Théâtre Puccini, Hôtel Terme Merano et autres hôtels à Merano (Bolzano). Infos: https://meranowinefestival.com/ 6 – 8 NOVEMBRE...
