FROMAGE DE CALABRE
Le projet narratif collectif Cheese All Assaggio reprend avec l'histoire des fromages de Calabre de Debora Calomino. Debora est journaliste, traite du tourisme et du marketing territorial, et écrit...
Author: Daniela Marfisa
CUORD’OLIO, DE CILENTO LA MOZZARELLA AU CŒUR DE L'HUILE VIERGE EXTRA
Une mozzarella au lait de bufflonne au cœur d'une excellente huile d'olive extra vierge: est Cuord’Olio, tout nouveau produit gastronomique créé par deux grandes entreprises du Cilento, Tenuta Chirico et Frantoio Marsicani. Un...
DÉGUSTATION DE FROMAGE, LE VIDEO-BOOK
Notre amour des fromages est également arrivé en vidéo: nous avons créé la section Cheese Tasting pour Viggìchannel en collaboration avec Polyphemos – Enoformaggerie phlégréenne, dans lequel on raconte le monde des fromages italiens...
PÂTISSERIE BIAGIO MARTINELLI, AVERSANA POLISH EN QUATRE GOÛTS ET EN VERSION RUSTIQUE
La Polacca est un dessert typique de la ville d'Aversa, composé d'une feuille de pâte briochée fourrée à la crème anglaise et aux cerises noires. Au format basson – idéal pour le petit déjeuner – o dans...
GUIDA PASTICCERI & PASTICCERIE 2021 DEL GAMBERO ROSSO, LES PRIX DE CAMPANIE
Il a été présenté jeudi 26 Novembre diffusion en direct du guide du chef pâtissier & Confiseries 2021 del Gambero Rosso. Les locaux, a seconda del grado di eccellenza, sont marqués d'un, deux et trois gâteaux....
GUIDE MICHELIN ITALIE 2021, TOUTES LES STARS DE CAMPANIE
Il a été présenté mercredi 25 Novembre, le Guide Michelin Italie 2021. Trois nouveaux restaurants avec une étoile pour la Campanie: Relais Blu Massa Lubrense (chef Alberto Annarumma), Saints et Lions rois de...
GUIDE RESTAURANT D'ITALIE 2021 DEL GAMBERO ROSSO, LES GAGNANTS DE CAMPANIE
Il a été présenté lundi 23 Novembre diffusion en direct du guide des restaurants italiens 2021 del Gambero Rosso. En cette année très difficile pour le secteur de la restauration, il a été décidé d'éliminer les votes et les nombres, et...
PIZZERIA I VESUVIANI
Pizza napoletana, Pizza dans un moule, pizza à la pelle et pizza de dégustation: une offre très articulée celle de la Pizzeria I Vesuviani à Castello di Cisterna (commune limitrophe de Pomigliano d’Arco, moins que 30 kilomètres...
