Magazine alimentaire
Marianna Pipi rejoint le projet de narration collective Cheese All Assaggio, qui nous parle des fromages de Sicile. Marianna, Sicilien passionné par l'art laitier, se spécialise dans “Entrepreneuriat et qualité de l'entreprise agro-technique”...
L'attente est terminée: la 21 Septembre dans le quartier Vicaria a ouvert la boutique napolitaine de Zio Rocco Lab Store, la deuxième «porte blanche du bonheur» pour le dire dans les mots du propriétaire Rocco lui-même...
Nous voulions visiter la Fattoria Pagliuca depuis quelques mois, c'est-à-dire de la publication du guide I Formaggi d'Italia de L'Espresso. Dans le volume, infatti, Fattoria Pagliuca a été la société avec le meilleur score pour les deux Mozzarella di...
Simone Cancellara arrive dans le groupe de narration collective Formaggio All’assaggio, qui a la tâche de raconter le fromage de Basilicate. Simone, archéologue par une formation amoureuse de son territoire, Lucanie, è...
Oggi 10 settembre 2020 Il a neuf ans lors de la dégustation. Nous sommes "curieux et affamés" comme toujours, et nous espérons continuer à raconter le monde varié de la gastronomie et du vin pendant très longtemps. Promesse? Menace? Peut-être! Meilleurs voeux à nous...
San Gennà en est à sa troisième édition… Un dessert pour San Gennaro, le concours de pâtisserie promu par Mulino Caputo, tenue le lundi 7 Septembre au Roof Garden Terrazza Angiò du Renaissance Naples Hotel Mediterraneo...
DE 2 Alabama 3 SEPTEMBRE Food Forum Conférence Phygital (Pshysical & Numérique) dans la salle plénière et diffusé en streaming en direct à Fiere di Parma à Parme. Sujet: "Aliments&Boisson et Covid-19: du passage à...
Une toute petite évasion dans un été agité: 130 kilomètres en voiture de Naples et vous arrivez à Castel di Sangro, dans les Abruzzes, dove, au sommet d'une colline, Casadonna se démarque, la structure de Niko Romito e...
Il y a plein de lieux thématiques; peu, en revanche, sont ceux capables d'élever la spécialisation à l'art. Heureusement, nous en avons trouvé un: Bacalajuò ad Acerra. Un ristorante in cui si impara...
Bonne nouvelle pour les amateurs de soupe aux moules: ha aperto a Napoli La Mela Stregata, il cui cavallo di battaglia – affermatosi nella sede di Lusciano – è proprio la gustosissima specialità a...
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