LA PIZZA DI POLICHETTI
Nella frazione Casali del comune di Roccapiemonte, nell’Agro Nocerino Sarnese, una pizzeria che vede due generazioni lavorare fianco a fianco: La Pizza di Polichetti. LA STORIA Un locale in evoluzione, quello della famiglia...
Categoria: Pizzerie
PIZZ’AMORE E FANTASIA, PIZZA CON I PRODOTTI A KM 0 DELL’ORTO CONVIVIALE
Pizz’Amore e Fantasia è una pizzeria di provincia che proprio nel territorio ha il suo punto di forza. La creatura del pizzaiolo Salvatore Palma si trova nell’area vesuviana: a Sant’Anastasia, nei pressi del Santuario...
PIZZERIA LUIGI CIPPITELLI
La Pizzeria Luigi Cippitelli è 100% vesuviana. Vesuviano il titolare, Luigi Cippitelli, nato a Ottaviano (cittadina alle pendici del massiccio montuoso vulcanico del Somma-Vesuvio). Vesuviane le ricette, quelle popolari, delle tradizioni contadine, quasi...
PIZZERIA DA NINO PANNELLA
Nella città di Pulcinella, Acerra, la pizza è una cosa seria, e la Pizzeria da Nino Pannella ne è la dimostrazione. LA STORIA Nino Pannella, 27 anni, ha al suo attivo già 12...
VINCENZO DI FIORE PRESENTA LA LAMPIATA
Ad Acerra la Pizzeria Vincenzo Di Fiore propone la lampiata, pizza in teglia cotta nel forno a legna. Si tratta di una preparazione storica, di una pizza che veniva realizzata nei cortili, nei forni...
PIZZA SOCIAL LAB
“Ciò che divide unisce”, ovvero l’unione tra classico e contemporaneo può produrre grandi risultati: questa la mission di Pizza Social Lab. Nel quartiere di Fuorigrotta, negli spazi un tempo occupati dalla storica Brasserie (rimasta...
FRANCO PEPE: LA MIA PIZZA AUTENTICA
La mia pizza autentica è il volume dedicato a Franco Pepe nella collana I segreti della cucina contemporanea di Gambero Rosso Editore. Quaranta ricette e le storie di un artigiano della pizza, del suo...
GUSTO MARIGLIANO RISTORANTE PIZZERIA
Ha aperto i battenti nel mese di giugno, ma ha inaugurato ufficialmente il primo settembre Gusto Marigliano, ristorante pizzeria in Via Medina a Napoli. Un progetto nato dall’esperienza della famiglia Marigliano, che pratica l’arte...
PIZZERIA I VESUVIANI
Pizza napoletana, pizza in teglia, pizza in pala e pizza da degustazione: un’offerta assai articolata quella della Pizzeria I Vesuviani di Castello di Cisterna (comune confinante con Pomigliano d’Arco, a meno di 30 chilometri...
CHEF IN PIZZERIA: GIUSEPPE IANNOTTI DAI FRATELLI SALVO
Mercoledì 5 febbraio è andato in scena un nuovo appuntamento del ciclo Chef in Pizzeria ideato dai fratelli Francesco e Salvatore Salvo per la loro sede di Napoli. Ospite ai fornelli per una...
