Taggato: Salvatore Salvo

PIZZERIE D’ITALIA 2020

  Lunedì 23 settembre la città di Napoli ha ospitato la presentazione della guida Pizzerie d’Italia 2020 del Gambero Rosso.   Questa settima edizione raccoglie oltre 650 esercizi, compresa una piccola appendice di circa...

PIZZERIE D’ITALIA 2019

È stata presentata a Napoli giovedì 20 settembre la sesta guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso. L’edizione 2019 ha segnato una svolta rispetto alle precedenti. Per la prima volta infatti, accanto a Spicchi e...

PIZZERIE D’ITALIA 2018

Gloriosi maestri che raddoppiano e giovani leoni che avanzano, quote rosa che aumentano e nuove regioni che salgono alla ribalta: sono questi alcuni dei dati che emergono dalla nuova guida Pizzerie d’Italia 2018 del...

LE PROPOSTE DI FRANCESCO E SALVATORE SALVO

  La qualità nella ristorazione passa necessariamente attraverso la stagionalità degli ingredienti. Lo sanno bene anche i pizzaioli, che da qualche tempo hanno iniziato a improntare la varietà dei loro menu sulla reperibilità di...

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