All'assaggio!

Food Magazine

Categoria: Prodotti e produttori

Prodotti e produttori

OLIVE, OLI E FRANTOI IN CAMPANIA

La stagione olearia italiana 2017/2018 non è stata particolarmente prodiga in termini quantitativi, soprattutto per motivi climatici. Dal punto di vista qualitativo, invece, è andata decisamente meglio, pur senza picchi di eccellenza. Alcune etichette...

Prodotti e produttori / Viaggi

TRANI TRA OLIO, ARTE E MARE

Adagiata sul mare, culla del romanico pugliese, Trani è una delle tante perle del sud che meritano assolutamente una visita. Un gioiello d’arte sfolgorante di colori: al bianco della pietra calcarea dei monumenti e...

Prodotti e produttori

BIRRIFICIO SORRENTO EXPERIENCE

Per gli appassionati di birra artigianale il nome è da tempo una garanzia: Birrificio Sorrento. Nato nel 2009 per volontà di Giuseppe Schisano e Francesco Galano, il birrificio si è fatto strada grazie a...

Eventi e resoconti / Prodotti e produttori

CHEESE 2017

A marzo 2017 sono diventata Maestro Assaggiatore Onaf.Fortuna ha voluto che questa fosse l’annata giusta per Cheese, la manifestazione biennale dedicata ai formaggi organizzata da Slow Food Italia nella città di Bra.Così, dopo l’investitura,...

Prodotti e produttori

TABURNO EXPERIENCE E LA PATATA INTERRATA

Il Parco Naturale Regionale Taburno-Camposauro è un’area che si estende per circa dodicimila ettari in provincia di Benevento. Tre le sue cime principali: Taburno, Camposauro e Pentime. Da sempre, un alimento fondamentale per la...

Eventi e resoconti / Prodotti e produttori

CANAPA DAY

Una giornata per approfondire la conoscenza della canapa per uso alimentare: questo l’intento della prima edizione del Canapa Day organizzata dalla cooperativa Canapa Campana nella propria sede di Caivano. La storia della canapa ha...