Magazine alimentaire
The Yellow Comes est une initiative promue par l'ANFOSC – Association nationale des fromages sous le ciel qui depuis quelques années a impliqué des fermes, caseifici, gastronomie et agritourismes pour valoriser les fromages produits...
Il a ouvert jeudi 18 Juin dans le quartier Fuorigrotta de Naples le marché de San Paolo, le plus grand marché fermier couvert du sud de l'Italie. Promu par Coldiretti Naples et Campagna Amica, divisé en un...
Après la fermeture forcée causée par la pandémie, sabato 6 Juin Villa Chiara a rouvert – Orto & Cucina, la structure de Fabiana Télécharger, vainqueur de Top Chef Italie 2017. Un redémarrage à plusieurs...
Notre tournée laitière en Italie avec plusieurs voix Cheese All Tasting se poursuit avec Daniele Apruzzese, qui nous parle des fromages des Pouilles. Journaliste et formatrice, Daniele traite de la nourriture et du vin pour la passion de...
Andrea Dei Rossi arrive pour raconter les fromages de la région de Vénétie pour le projet de contes collectifs Cheese, Sommelier Ais et dégustateur Onaf de la province de Venise. Andrea se consacre à la passion...
Le projet de narration collective Cheese Tasting augmente avec le conteur de fromages Luca Cantone, qui nous parle des fromages de Toscane. Luca, né et vécu en Toscane, est un juriste spécialisé en...
Nous continuons notre tour d'Italie Dégustation de fromages avec la conteuse de fromages Giulia Cestari, qui nous parle des fromages des Marches. Giulia a 23 anni, est né et a grandi dans le Haut Piémont, poi...
Ajoutons une autre pièce à notre projet de narration collective Cheese Tasting avec la conteuse de fromages Silvia Coletto, qui nous parle des fromages du Trentin. Silvia, Vénitien de naissance mais trente par adoption, è...
Nous poursuivons notre projet de narration collective Cheese Tasting avec un autre conteur de fromages, Alessandro De Cesare, qui nous parle des fromages du Latium. Alessandro s'occupe du conseil et de la formation en...
Commençons le projet de dégustation de fromages avec le premier conteur de fromages, Alice Sattanino, Dégustateur Master Onaf d'Asti, qui nous parle des fromages du Piémont. Alice et moi nous sommes rencontrés...
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